ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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小麦粉だけで簡単!!「基本のトンカツ」の作り方。

はい!こんにちは!今日は基本のトンカツの作り方を紹介します。しかも衣に卵を使わないのに、美味しく真っ直ぐ揚るトンカツを作りましょう〜 2つのポイントでトンカツを「美味しく・真っ直ぐ」 美味しいトンカツのレシピ 動画もあります ポイント解説「スジ…

ミニトマトを使った「おしゃれな前菜」を白だしで作ろう!

はい!こんにちは!今日はひろさんきっちん定番の前菜を紹介したいと思います。その名も「ミニトマトの白だし漬け」これがほんっとうに美味しくて、みんなに絶賛レシピです! 湯むきして白だしに漬けるだけ ミニトマトの白だし漬けのレシピ 動画もあります …

【お取り寄せ】カガセイフン「生蕎麦」は高級蕎麦屋の味。【美味しい茹で方・食べ方】

こんにちは!今日はレシピではなく商品レビューをお届けいたします♪ 何の商品かと言いますと福井県のカガセイフンさん「生蕎麦」です。僕は信州人なので蕎麦には並々ならぬこだわりがある(笑)のではっきりと良し悪しをお伝えできたらと思いますよ〜 レビュ…

さつまいもで煮崩れない!「肉じゃが」のレシピ。甘ホクで美味しい〜

肉じゃがと言えば「じゃがいも」ですよね! でもさつまいもで作ると煮崩れないし、甘さが優しくて、ご飯が進んじゃいますよ〜 さつまいも本来の「甘さ」が美味しい肉じゃが さつまいもで肉じゃがのレシピ ポイント!「レンジで下茹で」 まとめ「甘ホク〜♪」…

【おすすめ】白だし活用!「なんでもやみつきタレ」のレシピ。

白だしって使っていますか? 使いやすすぎちゃって、僕はヘビロテしています(笑)今回のレシピはなんでも美味しくやみつき味にしてしまう魅惑のタレです♪ 4つ混ぜるだけでやみつきレシピに〜 白だしのやみつきタレの材料 白だしやみつきタレの作り方 まとめ…

カラシレンコンの作り方。簡単すぎちゃってごめんなさい!

カラシレンコンって美味しいですね、食べた瞬間はレンコンの甘味、その後から来る辛みがたまらないおつまみです♪ でもお家で作ると大変だと思いませんか?実は、簡単にできちゃう方法がありますよ! 切って和えちゃうから「簡単!」 簡単カラシレンコンのレ…

【定番・美味しい】プロの鳥もも肉の唐揚げの作り方。

日本食の定番料理「鶏唐揚げ」 美味しいですよね〜、この鶏唐揚げをさらに美味しくする方法があったら知りたくないですか? 今日は料理研究家の「鶏唐揚げ」を紹介します! 2ポイントで美味しく!鶏唐揚げ 鶏唐揚げのレシピ YouTube動画もあります 2つのポイ…

【めんつゆ・砂糖で簡単!】基本の牛丼の作り方

「美味しい牛丼を簡単に!美味しく!作りたい!」 こんなわがままな願いを解決する美味しいレシピを紹介します! めんつゆ・砂糖で簡単に作る 簡単and基本の牛丼のレシピ レシピのポイント!「味付け」 動画も用意してありますよ〜 まとめ「すぐできて、すぐ…

まるでお肉!厚揚げフライのレシピ。ハムとチーズを挟んじゃお〜

実は厚揚げってフライにするとお肉みたいになるんですよ〜、さ・ら・に、ハムとチーズを挟んで旨味&食べ応えたっぷりに仕上げます! 厚揚げに衣をしっかりつけて 厚揚げフライの材料 厚揚げフライの作り方 コツ「衣は卵なし」 子供も大喜び!「チーズがびよ…

【カリカリ!】豚もも肉が驚くほど柔らかくなる生姜焼きのレシピ

豚もも肉ってちょっと固いイメージですか?? 実は2つのポイントを守るだけでめちゃめちゃ柔らかい生姜焼きが作れるんですよ〜 ポイントは下味と片栗粉 豚もも肉の生姜焼きの材料 豚肉をあまり触らず「カリッと」 2つのポイントを解説! 下味で保水 片栗粉で…

洋食屋さんの味!ポークジンジャーのレシピ。生姜焼きとは一味違うのだよ。

「ポークジンジャー?」「生姜焼きじゃないの?」 なんて思うかもしれませんが、ポークジンジャーは洋食メニューなんですね♪ 一味違うポークジンジャーを作ってみましょう〜 玉ねぎとレモン汁が決め手 ポークジンジャーのレシピ 動画で作り方もチェック! コ…

『基本のレシピ』大人気の常備菜!マグロのあら煮の作り方

あら煮って難しいと思っていませんか? 基本のポイントを4つ押さえれば簡単に作れますよ〜 基本の4つのポイント マグロのあら煮の材料 マグロのあら煮の作り方 動画もチェックしましょう♪ 解説! 塩で臭み抜き 霜降りにする 仕上げ洗い 煮込む まとめ「意外…

九条ネギは冷凍保存がオススメ!買ってきた日に切って保存。

九条ネギや細ねぎなど、彩りで料理に乗せたり、ご飯に乗せたり、トッピングしたり。 たくさんの使い道がありますが、ちょっと冷蔵庫に置いておくだけでしなびちゃいませんか? そんな時は冷凍保存がオススメですよ! 買ったその日にカット! 九条ネギ、細ね…

お家で簡単!ラテアートの作り方。初心者でも安心な方法を教えます。

こんな感じのラテアート憧れませんか? 実は「絵を描くラテアート」は簡単に作れるんですよ〜 クリーミーな泡が「決め手」 お家で簡単ラテアートの手順 動画もチェック! まとめ「お家でもおしゃれ」 クリーミーな泡が「決め手」 クリーミーな牛乳の泡ができ…

驚くほど美味しい!ゴボウとニンニクのかき揚げのレシピ。珍しい組み合わせでしょ?

ゴボウってあげるとパリっとして美味しいですよね〜 そんな大人気のかき揚げになんと!ニンニクのスライスを入れちゃう!衝撃のレシピです! このかき揚げは美味しい! ゴボウとニンニクのかき揚げの材料 ゴボウとニンニクのかき揚げの作り方 コツ「魔法の天…