ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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おつまみ

美味しい大根おかず1位!「豚肉大根にんにくしょう油炒め」のレシピ

大根ってなかなかおかずにならないですよねぇ、でも今日はご飯のおかずになる大根レシピを紹介しますよ〜 大根はレンチンして「美味しくなる」 豚肉大根のにんにくしょう油炒めのレシピ 動画もあります! ポイント解説「大根をレンジ温める」 まとめ「これは…

ツナ缶で味決まる!レンジで「こんにゃくとしめじの常備菜」のレシピ

今回はこんにゃくを使った、ボリュームのある常備菜を紹介したいと思います! カットブナしめじを使えば包丁、まな板なしで作れますよ〜 ちぎって、温めて。作れるレシピ こんにゃくとしめじの常備菜の材料 こんにゃくとしめじの常備菜の作り方 動画もありま…

ミニトマトを使った「おしゃれな前菜」を白だしで作ろう!

はい!こんにちは!今日はひろさんきっちん定番の前菜を紹介したいと思います。その名も「ミニトマトの白だし漬け」これがほんっとうに美味しくて、みんなに絶賛レシピです! 湯むきして白だしに漬けるだけ ミニトマトの白だし漬けのレシピ 動画もあります …

カラシレンコンの作り方。簡単すぎちゃってごめんなさい!

カラシレンコンって美味しいですね、食べた瞬間はレンコンの甘味、その後から来る辛みがたまらないおつまみです♪ でもお家で作ると大変だと思いませんか?実は、簡単にできちゃう方法がありますよ! 切って和えちゃうから「簡単!」 簡単カラシレンコンのレ…

【定番・美味しい】プロの鳥もも肉の唐揚げの作り方。

日本食の定番料理「鶏唐揚げ」 美味しいですよね〜、この鶏唐揚げをさらに美味しくする方法があったら知りたくないですか? 今日は料理研究家の「鶏唐揚げ」を紹介します! 2ポイントで美味しく!鶏唐揚げ 鶏唐揚げのレシピ YouTube動画もあります 2つのポイ…

まるでお肉!厚揚げフライのレシピ。ハムとチーズを挟んじゃお〜

実は厚揚げってフライにするとお肉みたいになるんですよ〜、さ・ら・に、ハムとチーズを挟んで旨味&食べ応えたっぷりに仕上げます! 厚揚げに衣をしっかりつけて 厚揚げフライの材料 厚揚げフライの作り方 コツ「衣は卵なし」 子供も大喜び!「チーズがびよ…

『基本のレシピ』大人気の常備菜!マグロのあら煮の作り方

あら煮って難しいと思っていませんか? 基本のポイントを4つ押さえれば簡単に作れますよ〜 基本の4つのポイント マグロのあら煮の材料 マグロのあら煮の作り方 動画もチェックしましょう♪ 解説! 塩で臭み抜き 霜降りにする 仕上げ洗い 煮込む まとめ「意外…

驚くほど美味しい!ゴボウとニンニクのかき揚げのレシピ。珍しい組み合わせでしょ?

ゴボウってあげるとパリっとして美味しいですよね〜 そんな大人気のかき揚げになんと!ニンニクのスライスを入れちゃう!衝撃のレシピです! このかき揚げは美味しい! ゴボウとニンニクのかき揚げの材料 ゴボウとニンニクのかき揚げの作り方 コツ「魔法の天…

【作り置き】生姜が効いてる!ツナとエノキの佃煮のレシピ【4〜5日】

「手軽な材料で常備菜作れないかしら?」「色々使いまわせる作り置きがないかなぁ」こんなお悩みはツナとエノキの佃煮で解決ですよ! 手軽な材料で常備菜「4〜5日もつ」 ツナとエノキの佃煮の材料 ツナとエノキの佃煮の作り方 薄味ポイント!「生姜」 まとめ…

【八方だし✖️ひき肉】オープンスコッチエッグのレシピ【味決まる!】

八方だしだけで味付けするので、一発で味が決まります! パーリーレシピにもってこいですね〜 オープンスコッチエッグはオシャレな前菜 オープンスコッチエッグの材料 オープンスコッチエッグの作り方 余った黄身はソースに ゆで卵をキレイに切るコツ 新感覚…

冷凍たこ焼きをアレンジで高級な味に!?しんじょ風スープの作り方。

冷凍たこ焼きって美味しいですよね、カリッカリに揚げて食べるのが好きなんですが、今回は高級な味に大変身させてみます! 冷凍たこ焼きアレンジレシピ たこ焼きのしんじょ風スープの材料 たこ焼きのしんじょ風スープの作り方 コツ「オクラのとろみでふんわ…

【作り置き】レンジで6分!ナスとエリンギ の中華おひたしのレシピ【常備菜】

漬かれば漬かるほど美味しくなる、レンジで作れる常備菜をご紹介します! レンジで6分で作れるレシピ ナスとエリンギの中華おひたしの材料 ナスとエリンギの中華おひたしの作り方 薄味ポイント!「ごま油多め」 まとめ「こりゃたまらん!」 レンジで6分で作…

【ピリ辛】使える台湾ミンチのレシピ。日持ちは3〜4日【作り置き・常備菜】

今日は使える台湾ミンチのレシピを紹介します、にんにくは使わず匂い控えめ!ピリ辛に仕上げてなんでも使える常備菜・作り置きですよ〜 台湾ミンチのレシピ 台湾ミンチの材料 台湾ミンチの作り方 コツは3つ まとめ「薄味でも美味しい!」 匂い控えめで使いや…

【作り置き】こんにゃくとしめじの中華炒めのレシピ【10分】

最近、気づいたんですが「僕のレシピって作り置き向きじゃね?」なんて思いました。 うちは食いしん坊ばっかりなので、その日のうちに食べちゃうから気がつかなかったんですね(笑) 今回もなかなか人気のレシピですよ〜 こんにゃくとしめじでボリュームがす…

ゆで卵とミックスナッツの糖質offレシピ!おしゃれなオーロラサラダの作り方

糖質offしている方も満足して食べられるサラダのレシピを紹介します。 噛みごたえ、食べ応えバッチリですよ! マヨネーズとケチャップを1:1 ゆで卵とミックスナッツのオーロラサラダの材料 ゆで卵とミックスナッツのオーロラサラダの作り方 薄味ポイント!…

【作り置き】ウィンナーとにんじんのきんぴら風レシピ!お手軽美味しい〜

今日は作り置き・美味しい・すぐできる!この3つが揃った万能レシピの紹介です。 一番初めに作った作り置きレシピ ウィンナーとにんじんのきんぴらの材料 薄味ポイント!「めんつゆ」 まとめ「キレイにリライトできました。」 一番初めに作った作り置きレシ…

枝豆のおつまみはコレしかないっしょ!枝豆ペペロンチーノ炒めの作り方

枝豆の美味しい食べ方って知っていますか?実は茹でて食べるより、蒸し焼きするほうが豆の味を最大限に活かせるんですよ〜 枝豆のおつまみ「ペペロンチーノ炒め」のレシピ 枝豆のペペロンチーノ炒めの材料 枝豆のペペロンチーノ炒めの作り方 薄味ポイント!…

お好み焼きでパーティをしよう!セルクルを使って子供が大喜び〜

いつもは単品のおかずレシピをお送りしていますが、ちょっと変わったお好み焼きパーティレシピを紹介しますよ〜 ホットプレートいっぱいに作れるお好み焼きは圧巻! セルクルでお好み焼きパーティ お好み焼きパーティの材料 お好み焼きパーティの楽しみ方 ま…

本格的サルサソースのレシピ。決め手はあのスパイスですよ〜

メキシコ料理といえばサルサソース!ってタコスじゃないんかい! そんなこんなで、今日は本格的なサルサソースのレシピを紹介します♪辛くないマイルド仕様ですのでご安心を。 スパイスが決めてのサルサソースレシピ 本格サルサソースの材料 本格サルサソース…

本当に美味しい!「手作りポテトチップス」の作り方。レンジでチンが成功の秘訣!

写真のようなポテトチップスが、手作りで作れちゃうんですよ〜 成功の秘訣はレンジでチン! レンチンで失敗しないポテトチップス 手作りポテトチップスの材料 手作りポテトチップスの作り方 ポイントは3つ! しっかり洗う レンジで温める 低温でじっくり 揚…

なんでも映えさせる!カプレーゼソースのレシピ。和風洋風なんでも

今日はなんでも映えさせる素晴らしいソースのレシピを紹介しちゃいます♪刻むだけで簡単ですよ〜 簡単カプレーゼソースのレシピ ソースの材料 ソースの作り方 映えさせる使用例 定番のパスタ 和風にも「蕎麦」 きのこにかけてすぐ一品(逸品)! まとめ「なん…

かつお節とチーズはおにぎりだけじゃない!卵焼きの方が美味しいレシピ

チーズ&かつお節って美味しいですよねぇ、おにぎりの具なんかでも人気ですが、もっと美味しい料理があるんですよ! 卵焼きの具にする かつお節チーズ卵焼きの材料 かつお節チーズ卵焼きの作り方 今日のコツ「卵を溶きすぎない」 薄味ポイント!「ダブル出汁…

ゴーヤの苦味を出来るだけ抑えた和え物レシピ。ピリ辛で美味しいよ〜

ゴーヤって苦いですよね、そんなゴーヤを出来るだけ苦味を抑えて食べやすくしたレシピです! できるだけ食べやすくしたゴーヤの和え物 ゴーヤのピリ辛和えの材料 ゴーヤのピリ辛和えの作り方 砂糖とコチュジャンで「苦味を少なく」 薄味ポイント! 「食べや…

夏野菜を白だしで美味しくサラダにしよう!すぐできる大葉香る簡単レシピ

白だしを使った美味しい夏野菜サラダのレシピを紹介します!すぐできて美味すぎますよ〜 白だしとごま油の美味しいドレッシング 大葉が香る夏野菜サラダ 大葉が香る夏野菜サラダの作り方 コツ「たたき割りで味しみ&食べ応え」 薄味ポイント! 野菜はなんでも…

タイ風クッキングペースト「ナンプラーミックス」はオムレツにすると美味しい!エスニックな味わいをお手軽に

ハウスさんのタイ風クッキングペースト「ナンプラーミックス」をモニターさせていただきました! 色々試作をしましたがオムレツが1番美味しかったので、紹介します。 ナンプラーミックスは本格エスニック お手軽!エスニックなオムレツの材料 お手軽!エスニ…

ゴーヤーチャンプルーの美味しい作り方!卵に味付けで失敗なし!

夏の野菜といえばゴーヤですよね〜、ゴーヤといえばゴーヤチャンプルーですよね〜 でもゴーヤチャンプルーって味付けが決まらなくないですか? これ簡単に解決できるんです! 卵に味付けすると失敗なし ゴーヤチャンプルーの美味しいレシピの材料 ゴーヤチャ…

ゴーヤサラダは「苦いが美味い!」大人の夏おつまみのレシピ

ゴーヤが美味しい季節ですね、ゴーヤといえばゴーヤチャンプルーが定番だと思いますがサラダにするとめちゃ美味しいんですよ♪ スライスして簡単にできるレシピ ゴーヤサラダの材料 ゴーヤサラダの作り方 薄味ポイント! まとめとコツ コツ①出来る限り薄く か…

小松菜のミックスナッツ白和えのレシピ。ちょっとめんどくさいけど美味しい!

小松菜のレシピに困っていませんか?こんな時は白和えにしましょう♪ 味付けは「白だし」だけ ミックスナッツ白和えの材料 ミックスナッツ白和えの作り方 裏ごしのコツ 薄味ポイント!「ナッツの旨味」 まとめ「意外に簡単!」 味付けは「白だし」だけ このレ…

手作り簡単!フレッシュサルサソースの作り方。なんでも合う万能調味料

サルサソースってメキシコの定番なソースなんですよ♪ ただ、本格的に作るとなると材料が難しいです、、、今回はお家にある材料で作れるレシピですよ! フレッシュなサルサソースのレシピ フレッシュサルサソースの材料 フレッシュサルサソースの作り方 コツ …

おつまみに最高フライド砂肝のレシピ。「カリッ!コリッ!と」美味い!

砂肝って普段食べますか?スーパーでお安く売っていて気になっていません? 「使い方がイマイチわからない」こんな時はこのレシピフライド砂肝を作りましょう♪ 砂肝を薄く切ってフライドするレシピ フライド砂肝の材料 フライド砂肝の作り方 コツは「しっか…