ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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おつまみ

旨味の凝縮!しいたけのオイル焼き〜

今日はしいたけ好きに送る、しいたけ好きのレシピ!しいたけのオイル焼きを紹介します。 しいたけのオイル焼きのレシピ 材料と作り方 しいたけの旨味がすごい! しいたけのオイル焼きのレシピ オリーブオイルでしいたけを焼くんですが、オイルを2度に分けて…

口溶ける〜シルキーポテトサラダ の作り方

今日は僕秘伝のシルキーポテトサラダのレシピを紹介しますよ〜 一度食べたら忘れられない美味しさです! シルキーポテトサラダのレシピ 材料と作り方 旨いよ〜? シルキーポテトサラダのレシピ これポテトサラダなのにマヨネーズは使いません!でも茹で卵を…

簡単で旨い!!最高のサラダ「出汁キャベツ」の作り方

今日は簡単・すぐできる・美味しいサラダのレシピを紹介しますよ〜 特に簡単なので文章少なめですw 出汁キャベツのレシピ 材料と作り方 味付けしてないのに美味しい! 出汁キャベツのレシピ 工程は千切り→味付けと、とってもシンプル!早速レシピを見てみま…

春巻きの皮トルティーヤの作り方。3種の簡単レシピ

春巻きってトルティーヤみたいになるって知っていました?? 具材をクルクル巻いてレンジで温めると、トルティーヤみたいな食感になるんですよ〜 レンジで春巻きトルティーヤのレシピ 材料と作り方 「思っていたよりトルティーヤ」 レンジで春巻きトルティー…

や…や…柔らけぇ…!鶏むねポン酢からあげの作り方

今日は驚きの柔らかさを実現した鶏むね肉のポン酢唐揚げを紹介しますよ♪柔らかすぎて「歯がいらねぇ」レベルですよ〜 鶏むねポン酢からあげのレシピ 材料と作り方 まとめ「やっわらか!!」 鶏むねポン酢からあげのレシピ 手順はちょ〜簡単!切ってポン酢と…

塩とにんにくとワイン。野菜を美味しくする魔法の蒸しタレのレシピ

今日は野菜をなんでも美味しくする蒸しタレのレシピを紹介しますよ〜 塩とにんにくと白ワインを混ぜた「エチュベの素」のレシピ 材料と手順 まとめ「野菜がなんでも旨い!」 塩とにんにくと白ワインを混ぜた「エチュベの素」のレシピ はい!題名にある通りの…

【簡単煮込むだけ】牛肉のカチャトーラの作り方

今日は軽いイタリアンレシピを紹介します♪激安の牛コマ肉をワインで煮込んだ簡単なのに豪華な一品ですよ。 軽いカチャトーラの作り方 材料と作り方 YouTube動画もあります コツは「水分をしっかり飛ばす」 軽いカチャトーラの作り方 カチャトーラと言えば「…

【パーティーレシピ】コンポタトルティーヤでタコスを作ろう!

こんにちは!今日はコーンポタージュでもちもち美味しいトルティーヤを作りたいと思います!ホットプレートで焼いてパーティーしましょう〜 コーンポタージュでトルティーヤ(タコス)のレシピ 材料と作り方 動画もあります ポイントは「強力粉」 まとめ「こ…

冷凍唐揚げアレンジ!「唐揚げとこんにゃくの出汁煮」の作り方

今日はこんにゃくを使ったヘルシーアンドボリューミーな一品を作りたいと思います! 唐揚げは白だしで煮ると旨いレシピ 材料と作り方 まとめ「水、白だしは適当w」 唐揚げは白だしで煮ると旨いレシピ 冷凍唐揚げってアレンジ効きそうで、案外アレンジが効か…

【旨味の頂点】キャベツのエチュべ【おうちフレンチ】

今日はキャベツのエチュべを紹介したいと思います♪前回のもやしが最高に美味しいレシピ!「もやしのエチュべ」 - ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピが好評だったので、さらにエチュべレシピを追加します♪ キャベツの水分で蒸しあげるレシピ 材料と…

栃尾油あげの美味しい食べ方!「チーポン焼き」

栃尾油揚げって知っていますか?めちゃ分厚い油揚げなんですよ♪味染みも良く食べ応えも素晴らしい、この油揚げをさらに美味しくアレンジします! 栃尾油揚げは焼くと旨い 材料と手順 まとめ「…」 栃尾油揚げは焼くと旨い 写真の通り普通の油揚げではございま…

これ知ってる?「バタタ・パーリャ」の作り方。ブラジルのじゃがいも料理ですよ

じゃがいもって美味しいですよね。ホクホクも良いですが僕はカリカリが好きなんです!そんな時発見したレシピがこちら、ブラジルのバタタ・パーリャ。カリッとサクッと美味しい料理ですよ〜 ブラジル料理「バタタ・パーリャ」 材料と作り方 まとめ「カリカリ…

これは新しい!アジだけアジフライバーガーの作り方

はい!今日はちょっと面白いバーガーのレシピを紹介したいと思います♪パンを無くしてアジフライとアジフライで、はさんじゃうびっくりバーガーです(笑) これは旨い!アジフライバーガーの作り方 材料と作り方 まとめ「旨いに決まってる」 これは旨い!アジ…

ピーマンの塩辛炒めのレシピ。塩辛は炒めると旨い!

今日は余りがちな塩辛を美味しく食べます♪実は塩辛は炒めると味が深くなり美味しくなります。例えるならアンチョビのような味ですね、では早速見てみましょう〜 ピーマンの塩辛炒めのレシピ 材料と作り方 「炒めたらうますぎる…」 ピーマンの塩辛炒めのレシ…

長野県民必見グルメ!「野沢菜の佃煮」やめられない止まらない〜

今日は長野県民必見のグルメを紹介します!食べたことがある人も多いかな?野沢菜の佃煮です!ちょっと古くなった漬物を煮ると美味しい常備菜に大変身!僕の思い出の味ですね〜 野沢菜の漬物を切って煮るレシピ 材料と作り方 「思い出の味。染みる〜」 野沢…

まだ間に合う!生ハム薔薇チーズのレシピ【おもてなしパーティーレシピ】

こんにちは!今日はすぐできて簡単に映えるレシピを紹介します♪今このブログを見たあなた!これからパーティーでも間に合いますよ〜 生ハムでバラを簡単に作る! 材料と作り方 トリュフ入りベビーチーズが旨い!! まとめ「すぐできて、すぐ映える」 生ハム…

「甘旨が極まる!レシピ」長ネギのエチュべ(蒸し焼き)の作り方

ネギの美味しい季節にぜひとも食べていただきたい!レシピを紹介します。その名も長ネギのエチュべ(蒸し焼き)です♪長ネギの甘さ・旨味を最大限に引き出した美味しいフランス料理の方法なんですよ〜 長ネギのエチュべのレシピ 材料と作り方 YouTubeでレシピ…

【おうちフレンチ!】チキンフリカッセの作り方。お家にある材料で作れます。

今日はお家フレンチと題しまして、チキンフリカッセを作ります!このレシピは難しい材料は一切無し!でなるべく、なるべくお家にある物で作れるようにアレンジしてあります。 冷蔵庫にある材料でチキンフリカッセのレシピ 材料と手順 YouTube動画もあります …

これはびっくり!「陸のネギトロ」のレシピ。アボカドと白だしを合わせるだけ!

はい、こんにちは!ひろさんきっちん♪です。今日は面白いレシピができたので紹介します、その名も「陸のネギトロ」です♪ ネギトロにアレを混ぜるだけです! アボカドへ白だしで魚の風味 アボカドのアレンジレシピ「陸のネギトロ」 まとめ「まじでネギトロだ……

美味しい大根おかず1位!「豚肉大根にんにくしょう油炒め」のレシピ

大根ってなかなかおかずにならないですよねぇ、でも今日はご飯のおかずになる大根レシピを紹介しますよ〜 大根はレンチンして「美味しくなる」 豚肉大根のにんにくしょう油炒めのレシピ 動画もあります! ポイント解説「大根をレンジ温める」 まとめ「これは…

ツナ缶で味決まる!レンジで「こんにゃくとしめじの常備菜」のレシピ

今回はこんにゃくを使った、ボリュームのある常備菜を紹介したいと思います! カットブナしめじを使えば包丁、まな板なしで作れますよ〜 ちぎって、温めて。作れるレシピ こんにゃくとしめじの常備菜の材料 こんにゃくとしめじの常備菜の作り方 動画もありま…

ミニトマトを使った「おしゃれな前菜」を白だしで作ろう!

はい!こんにちは!今日はひろさんきっちん定番の前菜を紹介したいと思います。その名も「ミニトマトの白だし漬け」これがほんっとうに美味しくて、みんなに絶賛レシピです! 湯むきして白だしに漬けるだけ ミニトマトの白だし漬けのレシピ 動画もあります …

カラシレンコンの作り方。簡単すぎちゃってごめんなさい!

カラシレンコンって美味しいですね、食べた瞬間はレンコンの甘味、その後から来る辛みがたまらないおつまみです♪ でもお家で作ると大変だと思いませんか?実は、簡単にできちゃう方法がありますよ! 切って和えちゃうから「簡単!」 簡単カラシレンコンのレ…

【定番・美味しい】プロの鳥もも肉の唐揚げの作り方。

日本食の定番料理「鶏唐揚げ」 美味しいですよね〜、この鶏唐揚げをさらに美味しくする方法があったら知りたくないですか? 今日は料理研究家の「鶏唐揚げ」を紹介します! 2ポイントで美味しく!鶏唐揚げ 鶏唐揚げのレシピ YouTube動画もあります 2つのポイ…

まるでお肉!厚揚げフライのレシピ。ハムとチーズを挟んじゃお〜

実は厚揚げってフライにするとお肉みたいになるんですよ〜、さ・ら・に、ハムとチーズを挟んで旨味&食べ応えたっぷりに仕上げます! 厚揚げに衣をしっかりつけて 厚揚げフライの材料 厚揚げフライの作り方 コツ「衣は卵なし」 子供も大喜び!「チーズがびよ…

『基本のレシピ』大人気の常備菜!マグロのあら煮の作り方

あら煮って難しいと思っていませんか? 基本のポイントを4つ押さえれば簡単に作れますよ〜 基本の4つのポイント マグロのあら煮の材料 マグロのあら煮の作り方 動画もチェックしましょう♪ 解説! 塩で臭み抜き 霜降りにする 仕上げ洗い 煮込む まとめ「意外…

驚くほど美味しい!ゴボウとニンニクのかき揚げのレシピ。珍しい組み合わせでしょ?

ゴボウってあげるとパリっとして美味しいですよね〜 そんな大人気のかき揚げになんと!ニンニクのスライスを入れちゃう!衝撃のレシピです! このかき揚げは美味しい! ゴボウとニンニクのかき揚げの材料 ゴボウとニンニクのかき揚げの作り方 コツ「魔法の天…

【作り置き】生姜が効いてる!ツナとエノキの佃煮のレシピ【4〜5日】

「手軽な材料で常備菜作れないかしら?」「色々使いまわせる作り置きがないかなぁ」こんなお悩みはツナとエノキの佃煮で解決ですよ! 手軽な材料で常備菜「4〜5日もつ」 ツナとエノキの佃煮の材料 ツナとエノキの佃煮の作り方 薄味ポイント!「生姜」 まとめ…

【八方だし✖️ひき肉】オープンスコッチエッグのレシピ【味決まる!】

八方だしだけで味付けするので、一発で味が決まります! パーリーレシピにもってこいですね〜 オープンスコッチエッグはオシャレな前菜 オープンスコッチエッグの材料 オープンスコッチエッグの作り方 余った黄身はソースに ゆで卵をキレイに切るコツ 新感覚…

冷凍たこ焼きをアレンジで高級な味に!?しんじょ風スープの作り方。

冷凍たこ焼きって美味しいですよね、カリッカリに揚げて食べるのが好きなんですが、今回は高級な味に大変身させてみます! 冷凍たこ焼きアレンジレシピ たこ焼きのしんじょ風スープの材料 たこ焼きのしんじょ風スープの作り方 コツ「オクラのとろみでふんわ…