ひろさんきっちん♪〜薄味でも満足の魔法なレシピ〜

少ない調味料でも美味しい!32歳サラリーマン料理研究家がレシピ本の出版をしたい!


レシピ

根菜たっぷりおいしい♪シャキシャキさつまいものきんぴら風のレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) さつまいもを炒めておかずにするレシピです。 さつまいもを炒めて調理する事はあまりないと思います。 しかし、さつまいもを千切りにして炒めると シャキシャキでほんのり甘く て、とっても美…

ぽん酢の酸味が美味しい!大根のマヨネーズ和えサラダのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今日は大根をたっぷり使って、サラダにしようと思います。 ぽん酢で少し酸味をつけてあげると、大根の土臭さが抑えられるので、おススメの味付けです! それでは詳しいレシピを見てみましょう…

和食材たっぷり♪豆乳で和シチューのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今回は、シチューをアレンジして和風もとより、和でしかないシチューのレシピです。 ルーは使わない、やさしい手作りのシチューのレシピになっています♪ では、詳しいレシピをみてみましょう…

秋におすすめ!さつまいもと鶏むね肉のマヨネーズ和えのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 秋レシピをお届け! さつまいもをふんだんに使った、マヨネーズ和えのレシピです。 おかずになりにくいさつまいもの消費に困っていませんか? たくさん貰っちゃって困っている。 天ぷらと焼き…

さつまいも入り!豚バラ肉とこんにゃくの炒め物のレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今回はさつまいもを使ったレシピです。 かぼちゃ、さつまいも、などなど秋の食材が美味しい季節になりましたね。 しかし、ホクホク系の食材は、なかなかメインのおかずになりません、、、 そ…

かぼちゃを美味しくおかずに!かぼちゃステーキのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) かぼちゃをステーキにして、ご飯のおかずにできるレシピです! ホクホクなかぼちゃに、にんにく風味が すごく美味しいですよ〜 かぼちゃの定番は煮物だと思いますが かぼちゃのステーキ! お…

ワンポパ♪ワンポットパスタでトマトソースパスタのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 色んなトマトソースパスタのベースになるワンポパ♪のレシピです。 ワンポパ♪とは? ワンポットパスタを短くして、私が勝手に造語しました。笑 ワンポットパスタはお鍋ひとつで、パスタを茹で…

失敗しない!甘〜い焼き芋の焼き方。まるで芋ようかんなレシピ付き

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) この時期の風物詩。焼き芋! お店で買う、ねっとり甘〜い焼き芋が 美味しいですね。 いざ、おうちで焼こうと思っても パサパサになったりで、うまくできません、、、 こんな失敗を乗り越え、…

かぼちゃの皮がうまい!かぼちゃの皮の生姜焼きのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) かぼちゃの皮を美味しく料理したレシピです! かぼちゃを調理すると、皮が固かったりで 剥くことがあると思います。 剥いた皮をどうしよう、、、 と思っている人に朗報です。 美味しく食べら…

豚バラと相性バツグン♪しょうが焼きあんかけかぼちゃのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 食べごろのかぼちゃをふんだんに使った おかずになるレシピです! かぼちゃが美味しい季節ですね。 かぼちゃに相性が良い味を 見つけました! しょうが焼きです! これが、すごく合って美味し…

万願寺とうがらしとウィンナーのチンジャオロース風炒め。味付け簡単なレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今回は、代表的な京野菜を使った簡単レシピです! 万願寺とうがらしを、たっぷり使った炒め物ですよ。 万願寺とうがらしは、名前は「とうがらし」なんですが まったく辛く無いのです。 ピーマ…

ぽん酢とみりんで甘照り♪ネギの豚肉巻きのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今回は、お弁当のおかずにぴったりな レシピです。 長ネギを豚バラ肉で巻いて、甘辛の照り照りな焼いて味付け簡単に仕上げてあります! ぽん酢とみりんで甘照り♪ネギの豚肉巻きのレシピの紹介…

ワンポパ♪ワンポットパスタで簡単ミートソースのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今日は、お待ちかね! ワンポパ♪のレシピですよ♪ ワンポパ♪とは? ワンポットパスタを短くして、私が勝手に造語しました。笑 ワンポットパスタはお鍋ひとつで、パスタを茹でるところから 味付…

ナスをたっぷり♪ナスとひき肉のトロトロ卵とじ丼のレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) ナスをたっぷり使った丼レシピです。 ナスがおいしい季節のうちにぜひ味わって いただきたいですね。 ナスをトロトロに煮て、卵でとじてあるので疲れた体でも スルスルっと食べられるやさし〜…

おでんの新定番!ハンバーグきんちゃくのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今日は新しいおでんのタネを考えました! その名も ハンバーグきんちゃくです! おでんの和風だしとハンバーグが 意外にマッチしたので、うまくできないかな?と色々作ってみて、油揚げに入れ…

レンジde簡単!ブロッコリーのペペロンチーノ風サラダのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) ブロッコリーの簡単レシピですよ。 今回のレシピのポイントは レンジで蒸して、栄養を無駄なく摂ろう!です。 野菜は茹でることで、栄養が溶け出てしまうものが多いです。 そこでレンジで蒸し…

ジャンク裏レシピ。ナスたっぷり焼肉風丼の作り方

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今日はナスをたっぷり使った ひろさんきっちんのジャンク裏レシピを紹介したいと思います。 トロトロのナスを牛脂で炒めて、焼肉丼風を作ってしまおう! と言うレシピです。 材料は3つでちょ…

節約料理!ナスの皮とベーコンのきんぴらのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) ナスの皮を使った、節約レシピです。 ナス料理をするときに、皮を剥くと思います。 食感を良くするためなんですが、そのまま捨てるのも、もったいない。 皮を炒めてきんぴらにしてみよう! 子…

#しっとりやわらか。鶏むね肉のきんぴら風炒めのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今日は、美味しい鶏むね肉活用 レシピです。 鶏むね肉といえば、圧倒的に パサパサ!笑 ですよねぇ。 これを解決するための秘策が、、、 胸肉を切ってから、マヨネーズをよく和える これだけ…

生姜と大葉で爽やか♪簡単ぽん酢チャーハンのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) チャーハンのアレンジレシピですよ⤴︎ チャーハンの味付けは何でつけますか? しょう油や中華粉末だしなどが定番だと思います。 今回は、ぽん酢で味をつけたいと思います! 酸っぱくならないの…

醤油とみりんでタレ簡単♪もつ焼きのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今回は、あまり家庭では作らないかな? もつ焼きのレシピを紹介したいと思います。 ちょっと難しそうだな、と思うかもしれませんが、 意外に簡単に作る事ができます! タレも特別な調味料は使…

おかずになる!焼肉のせポテトサラダのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) ポテトサラダのアレンジレシピです。 ポテトサラダは嫌いな人がいないくらい、定番なレシピですね。 しかし、定番すぎて新しい味にチャレンジしようとは思わないですよね。 そこをあえてのチ…

オイ味噌でコクがすごい!豚バラ肉とキノコのレンジ蒸しのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) コクたっぷりの、オイスターソースと味噌を使ったレシピです。 よし!夕飯を作ろうと思って、キッチンに立って うん!火を使うのがめんどくさい! って時がありませんか?笑 そんな時には、レ…

kiriクリームチーズとミニトマトのアラビアータ風サラダのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今日はクリームチーズを使った、おしゃれなレシピです。 手順は簡単!ミニトマトを切って和えるだけ!笑 これだけで、写真のようなサラダができますよ。 クリームチーズとミニトマトのアラビ…

豚コマ肉レシピ!肉みそ冷やしラーメンの作り方

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今日は冷たーい冷やしラーメンの紹介です。 始めはしょう油味で、途中から肉の味噌が溶けて 味噌味になっていく、なんともお得なレシピです。 調味料が多めですが、難しい事はしません。 肉炒…

【ぽん酢活用!】爽やか焼きそばの作り方

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今日はさっぱり食べられる、ぽん酢活用レシピです。 ぽん酢は、よく使いそうで、 なぜか 冷蔵庫に余ってしまう調味料。笑 かけて使う以外に、美味しく活用できればと、思いレシピを作りました…

夏におすすめ。ゴーヤの唐揚げ!カレー粉風味のレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) もう定番と言っていい夏野菜ゴーヤのレシピです。 ゴーヤを使ったレシピといえば、ゴーヤチャンプルーが定番ですね。 今回のレシピは第二の定番、唐揚げです! あえて厚めにゴーヤを切って、…

節約!簡単!ボリューム有り!厚揚げのチンジャオロースのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 力強くタイトルを決めました。笑 今回は、厚揚げのレシピの紹介です。 厚揚げは普段よく使う食材ですね。 なんといっても、食べ応えバツグン!で味も主張しないので使いやすくて重宝していま…

ベビースターラーメンちょい足し!変わり具おにぎりの作り方

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今日はおにぎりのレシピです。 おにぎりの具ってマンネリしやすくないですか? 違うおにぎりを作ろう!と意気込んで、結局ワカメご飯おにぎりなったりします。笑 (ワカメご飯大好き。) しか…

めんつゆをアレンジ!ニラ玉そうめんのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今回は、ガッツリそうめんのレシピです。 夏になると、そうめんが食卓にのぼる事が多くなってきますね。笑 体力をつけるためにも、ニラ玉をトッピングしたアレンジレシピを考えてみました! そ…