ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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レシピ

冷凍たこ焼きをアレンジで高級な味に!?しんじょ風スープの作り方。

冷凍たこ焼きって美味しいですよね、カリッカリに揚げて食べるのが好きなんですが、今回は高級な味に大変身させてみます! 冷凍たこ焼きアレンジレシピ たこ焼きのしんじょ風スープの材料 たこ焼きのしんじょ風スープの作り方 コツ「オクラのとろみでふんわ…

【ワンポパ】しめじと枝豆の和風ワンポットパスタのレシピ【15分】

ひろさんきっちん♪お得意のワンポットパスタ!略してワンポパのレシピを追加しますよ〜 白だしで味決まる美味しい和風味です♪ 白だしで味決まります。 しめじと枝豆の和風ワンポパの材料 しめじと枝豆の和風ワンポパの作り方 薄味ポイント!「白だし&きのこ…

【ピリ辛】使える台湾ミンチのレシピ。日持ちは3〜4日【作り置き・常備菜】

今日は使える台湾ミンチのレシピを紹介します、にんにくは使わず匂い控えめ!ピリ辛に仕上げてなんでも使える常備菜・作り置きですよ〜 台湾ミンチのレシピ 台湾ミンチの材料 台湾ミンチの作り方 コツは3つ まとめ「薄味でも美味しい!」 匂い控えめで使いや…

【作り置き】こんにゃくとしめじの中華炒めのレシピ【10分】

最近、気づいたんですが「僕のレシピって作り置き向きじゃね?」なんて思いました。 うちは食いしん坊ばっかりなので、その日のうちに食べちゃうから気がつかなかったんですね(笑) 今回もなかなか人気のレシピですよ〜 こんにゃくとしめじでボリュームがす…

【ハウス 焦がしにんにく】やみつき味噌ラーメン風お茶漬けのレシピ

ハウスさんの「焦がしにんにく」をモニターさせてもらいました!ペロっと舐めたら「こいつはやべー旨さだ…」と口から勝手に感想が漏れました(笑) お手軽なお茶漬けレシピを考えましたよ〜 焦がしにんにくは「やみつき」 味噌ラーメン風お茶漬けの材料 味噌…

【成功率92%】殻がツルツルむける!ゆで卵の作り方を教えます🥚

ゆで卵を作るときに最大の失敗原因、、、 殻がくっついてゆで卵がボロボロなる。ですね。 なかなか、つるんと殻がむけなかったり、途中で割れて中身が出たり、数多くの失敗を生み出してきました。 しかし、僕は諦めませんでした、「失敗しない方法はあるはず…

ミニトマトで甘うまトマトソースを作ろう!味付けシンプルが一番美味しいレシピ

家庭菜園でミニトマトを作っていませんか?僕の家も沢山の実をつけてくれました。 しかし、今年は雨がいいところで降り続いて、実割ればっかりの収穫になってしまいました。そのまま食べるにはちょっと抵抗があるので、甘さの濃いトマトソースにしてみました…

【常備菜】ご飯を無限に盗む!青唐辛子のしょう油漬けのレシピ

僕のオススメのご飯のお供、青唐辛子のしょう油漬けのレシピを紹介します!難しい材料は無しですよ♪ 独特な香りとパンチのある辛味でやみつきです! 青唐辛子・しょう油・みりんだけ 青唐辛子のしょう油漬けの材料 青唐辛子のしょう油漬けの作り方 薄味ポイ…

レンジで「とろけない」固めのしっかりプリンのレシピ。濃厚な動画付き!

プリンと言ったら「とろける〜」が定番ですね、でも、今回は「しっかり固めの濃厚で!」なレシピをお送りしますよ〜 スキムミルクで固め・濃厚 固め・濃厚プリンの材料 固め・濃厚プリンの作り方 コツのまとめ カラメルソースに「熱湯」 卵は泡だてない レン…

基本のスコップコロッケの作り方。薄味でも美味しいワンポイント!

スコップコロッケって簡単で美味しい!大きめの野菜をゴロゴロ入れて食べ応え抜群! でもなかなかバシッと味が決まらない、、、このレシピで解決ですよ〜 薄味でも美味しいスコップのレシピ スコップコロッケの材料 スコップコロッケの作り方 コツは材料大き…

ワンポパ!カレークリームをワンポットパスタで作る!モッチモチスパイシー

今日はちょっと変わったワンポットパスタのレシピを紹介します! カレー、クリーム、チーズで間違いなし!! ワンポパでスパイシーなクリームパスタを作る カレークリームパスタの材料 カレークリームパスタの作り方 コツ「火を止めてから」 まとめ「アレン…

本当に美味しい!「手作りポテトチップス」の作り方。レンジでチンが成功の秘訣!

写真のようなポテトチップスが、手作りで作れちゃうんですよ〜 成功の秘訣はレンジでチン! レンチンで失敗しないポテトチップス 手作りポテトチップスの材料 手作りポテトチップスの作り方 ポイントは3つ! しっかり洗う レンジで温める 低温でじっくり 揚…

やきとり缶で茶碗蒸し!ねぎま味の美味しいレンジレシピ

やきとり缶を使って美味しいやきとり味の茶碗蒸しを作りましょう。 缶詰だけの味で美味しい 焼き鳥ねぎま茶碗蒸し 焼き鳥ねぎま茶碗蒸しの作り方 今回のコツ「卵を泡だてない」 薄味ポイント! まとめ「ねぎまだね!」 缶詰だけの味で美味しい このレシピの…

ゴーヤの苦味を出来るだけ抑えた和え物レシピ。ピリ辛で美味しいよ〜

ゴーヤって苦いですよね、そんなゴーヤを出来るだけ苦味を抑えて食べやすくしたレシピです! できるだけ食べやすくしたゴーヤの和え物 ゴーヤのピリ辛和えの材料 ゴーヤのピリ辛和えの作り方 砂糖とコチュジャンで「苦味を少なく」 薄味ポイント! 「食べや…

今週の献立!料理研究家の普段の食卓①

こんにちは!娘の夏休みでしばらく食生活が乱れておりした(笑) そんなこんなで今週から普段の献立ブログを復活させます! なんや感やで3日分です♪ 8月3週の献立 8月20日 8月21日 8月22日 まとめ 8月3週の献立 今週の献立まとめです、今週はスパイシーなレ…

タイ風クッキングペースト「ナンプラーミックス」はオムレツにすると美味しい!エスニックな味わいをお手軽に

ハウスさんのタイ風クッキングペースト「ナンプラーミックス」をモニターさせていただきました! 色々試作をしましたがオムレツが1番美味しかったので、紹介します。 ナンプラーミックスは本格エスニック お手軽!エスニックなオムレツの材料 お手軽!エスニ…

ブルーベリーたっぷりジェラートをお家で手作り!ジップロックで簡単にできます。

お家でブルーベリーたっぷりで美味しいジェラートを簡単に作りましょう♪ ジップロックで簡単に作れる 手作りブルーベリージェラートの材料 手作りブルーベリージェラートの作り方 美味しく作るコツ 動画もあります スキムミルクでしっかり濃厚「うますぎる!…

水漬けパスタでモッチモチな冷製パスタを🍝白だしで簡単な和風冷製パスタのレシピ

冷製パスタって暑い日に美味しいですよねぇ、でもちょっとボソボソして失敗したことありません?? 話題の水漬けパスタで作ればモッチモチに仕上がりますよ〜 水漬けパスタでモッチモチのレシピ モッチモチ白だし冷製パスタの材料 モッチモチ白だし冷製パス…

ゴーヤサラダは「苦いが美味い!」大人の夏おつまみのレシピ

ゴーヤが美味しい季節ですね、ゴーヤといえばゴーヤチャンプルーが定番だと思いますがサラダにするとめちゃ美味しいんですよ♪ スライスして簡単にできるレシピ ゴーヤサラダの材料 ゴーヤサラダの作り方 薄味ポイント! まとめとコツ コツ①出来る限り薄く か…

余ったカステラでパンプディングを作る!味付けなしの簡単レシピ

訳ありのたくさん入ったカステラを買って失敗した(泣)って事ありませんか? 実はパンプディングにすると美味しいですよ♪ カステラを大量消費できるレシピ カステラでパンプディングの材料 カステラでパンプディングの作り方 今回のコツ 動画もあります ま…

我が家の味!トマトベースのミートソースパスタの作り方。玉ねぎ少なめがポイント!

ミートソースパスタを作る時に野菜いっぱいで作っていませんか? 実は玉ねぎ少なめが美味しいポイントだったりします。 ポイントは2つ!美味しいミートソースパスタのレシピ 我が家のミートソースパスタの材料 我が家のミートソースパスタの作り方 薄味ポイ…

長野県伊那市のご当地グルメ「ローメン」をお家にある材料で作ろう!なレシピ

「ローメン」って知っていますか? 長野県伊那市のご当地グルメなんですよ、見た目は焼きそばっぽいんですが、味はソースでもない醤油でもない独特な味付けが特徴なんです♪ お家にある材料で「ローメン」のレシピ ローメンの定番な具は「羊肉、キャベツ、キ…

手作り簡単!フレッシュサルサソースの作り方。なんでも合う万能調味料

サルサソースってメキシコの定番なソースなんですよ♪ ただ、本格的に作るとなると材料が難しいです、、、今回はお家にある材料で作れるレシピですよ! フレッシュなサルサソースのレシピ フレッシュサルサソースの材料 フレッシュサルサソースの作り方 コツ …

なつかしい!!鶏むね肉をしっとり簡単マーマレード煮のレシピ

給食で好きだったメニューは「マーマレード煮」じゃなかったですか? ひっさしぶりに食べたいと思って、簡単に作れるレシピを開発しました! 漬けて焼くだけ簡単レシピ しっとり簡単!マーマレード煮の材料 しっとり簡単!マーマレード煮の作り方 1分にまと…

レンジだけでok!モロッコインゲンの美味しい食べ方は「ペペロンチーノ味」のレシピ

モロッコインゲンって知っていますか?さやいんげんの大きいバージョンだと思ってもらえればokです。 レンジだけで作れる美味しいレシピですよ〜 レンジで2分!ペペロンチーノの味 レンジでモロッコインゲンのペペロンチーノ蒸しの材料 レンジでモロッコイン…

「お好み焼き粉余っちゃったな」ケークサ』を作ろう!美味しいフランス料理のレシピ

余ったお好み焼き粉と材料でこんなおしゃれなフランス料理が作れるんですよ。 ケークサレは甘くない「おかずケーキ」 余ったお好み焼き粉&具でケークサレの材料 余ったお好み焼き粉&具でケークサレの作り方 一個だけ注意点 1分で分かる作り方の動画 こんな具…

2019年7月4週「簡単に作れる一週間の献立レシピまとめ」料理研究家ひろさんきっちん♪

こんにちは、「薄味レシピの料理研究家」ひろさんきっちん♪です。 7月4週の献立まとめです、今週は色々新しい仕事が多かったので夕飯をあまり作れていません(汗) 7月4週の献立 7月24日 7月25日 簡単な作り方 7月26日 まとめ 7月4週の献立 今週のおすすめは…

おつまみに最高の相棒!フライドソイビーンズのレシピ

乾燥大豆って普段の料理に取り入れていますか? 実はめちゃめちゃ使えるやつなんです! 乾燥大豆を簡単に戻す方法とレシピ おつまみに最高!フライドソイビーンズの材料 おつまみに最高!フライドソイビーンズの作り方 薄味ポイント!「じっくり揚げる」 ま…

ブラックペパー(ホール)は薬味に!ベーコンの炊き込みご飯に乗せましょう

ブラックペパーのホールをモニターでいただきました! さてさて、ホールをどう使おうか?2週間ぐらい悩みました(笑) おすすめの使い方がわかったので紹介しますよ♪ ブラックペパーは砕いて薬味が1番! 和風味で美味しいベーコン炊き込みご飯の材料 和風味…

もやしがおかずに大変身!簡単オムもやしの作り方

もやしを使った超ずぼらレシピをご紹介します! 手順はズボラなのに美味しく仕上がりますよ〜 もやしのズボラレシピ 超ズボラ「オムもやし」の材料 超ズボラ「オムもやし」の作り方 薄味ポイント! もやしは皿でチンでもok まとめ「ズボラでも美味しい!」 …