ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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レシピ

【neo和食】アッシ・パルマンティエ風肉じゃがのレシピ

今日は新しい料理、neo和食を紹介したいと思います。最近は家でも洋食になってきていると思いますが、「洋食の手法で和食を作ったらうまいのでは?」と閃いた、neo和食がとっても美味しかったのでレシピにまとめてみました♪ neo和食 アッシ・パルマンティエ…

【neo和食】ちーず親子丼の作り方【ズボラ飯】

今回は親子丼をneo和食へ大変身させます♪しかも冷凍唐揚げを使ったズボラ飯です(笑) 冷凍唐揚げアレンジ「ちーず親子丼」 材料と手順 まとめ「ズボラ最高!!」 冷凍唐揚げアレンジ「ちーず親子丼」 ほとんど手間をかけずにめちゃくちゃ美味しいズボラ飯を…

【10年の極致】ペペロンチーノのレシピ【おうちでここまで旨い】

ペペロンチーノって簡単そうで、めちゃくちゃ難しい料理です。 パスタ大好き料理研究家が10年以上研究して完成したペペロンチーノの極致を紹介します♪ ペペロンチーノの作り方 材料と手順 動画もあります ポイント解説 香りの強さでにんにくの大きさを変える…

【旨味の頂点】キャベツのエチュべ【おうちフレンチ】

今日はキャベツのエチュべを紹介したいと思います♪前回のもやしが最高に美味しいレシピ!「もやしのエチュべ」 - ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピが好評だったので、さらにエチュべレシピを追加します♪ キャベツの水分で蒸しあげるレシピ 材料と…

栃尾油あげの美味しい食べ方!「チーポン焼き」

栃尾油揚げって知っていますか?めちゃ分厚い油揚げなんですよ♪味染みも良く食べ応えも素晴らしい、この油揚げをさらに美味しくアレンジします! 栃尾油揚げは焼くと旨い 材料と手順 まとめ「…」 栃尾油揚げは焼くと旨い 写真の通り普通の油揚げではございま…

こんな使い方も!「一握のチーズ炒飯」ピザ用チーズってうまいよね!

今日もお手軽で美味しいを追求したレシピを紹介しますよ♪これは初めて食べる人が多いと思いますが一握のチーズチャーハンです! 想像つかないでしょ?めっちゃ美味しいよ〜 チーズ炒飯の作り方 材料とレシピ まとめ「チーズは旨ーーーー」 チーズ炒飯の作り…

これは新しい!アジだけアジフライバーガーの作り方

はい!今日はちょっと面白いバーガーのレシピを紹介したいと思います♪パンを無くしてアジフライとアジフライで、はさんじゃうびっくりバーガーです(笑) これは旨い!アジフライバーガーの作り方 材料と作り方 まとめ「旨いに決まってる」 これは旨い!アジ…

甘塩っぱいさがたまらない!メープルチーズ餅。お餅に飽きたらこれですよ〜

今日はお餅に飽きた時に最高なレシピを紹介します!メープルの甘さとチーズが美味しいやみつき味です♪ メープルの甘さ、チーズの塩気が最高に美味しいレシピ 材料と手順 まとめ「旨ぁぁぁぁ!」 メープルの甘さ、チーズの塩気が最高に美味しいレシピ このレ…

長野県民必見グルメ!「野沢菜の佃煮」やめられない止まらない〜

今日は長野県民必見のグルメを紹介します!食べたことがある人も多いかな?野沢菜の佃煮です!ちょっと古くなった漬物を煮ると美味しい常備菜に大変身!僕の思い出の味ですね〜 野沢菜の漬物を切って煮るレシピ 材料と作り方 「思い出の味。染みる〜」 野沢…

最高に大量消費で美味しい!「りんごのオーブン焼き」の作り方

今日はりんごを手間なく大量消費して、さらに美味しいりんごのオーブン焼きを作りましょう♪ 美味しく「りんごを焼いて」大量消費! 材料と作り方 動画もあります♪ まとめ「甘くて幸せ…」 美味しく「りんごを焼いて」大量消費! りんごって結構沢山もらいます…

【割合覚えて料理上手】味付けの秘訣を教えます!【基本の5選】

こんにちは、「薄味レシピの料理研究家」ひろさんきっちん♪です。 今回は僕がオススメする、「割合を覚えて料理上手になる」味付けの決め方をまとめました♪ 味付けって割合で決まります! 炒め物に定番な甘辛タレ 万能ハンバーグ、ステーキソース 酢の物に三…

まだ間に合う!生ハム薔薇チーズのレシピ【おもてなしパーティーレシピ】

こんにちは!今日はすぐできて簡単に映えるレシピを紹介します♪今このブログを見たあなた!これからパーティーでも間に合いますよ〜 生ハムでバラを簡単に作る! 材料と作り方 トリュフ入りベビーチーズが旨い!! まとめ「すぐできて、すぐ映える」 生ハム…

パスタがくっつかない上手な茹で方🍝誰にも聞けない基本の茹で方を教えます

パスタ大好き♪料理研究家の「ひろさんきっちん♪」です。 パスタの上手な茹で方って知っていますか?「茹でるだけじゃん」と思っていませんか? ちょっとしたコツでパスタがくっつかずに美味しく茹でる方法があるんですよ〜 これでok!パスタの基本の茹で方 …

「雪を降らせて…」冷製アボカドクリームパスタのレシピ「特別な日に…」

今日は「オシャレな前菜」のレシピを紹介します!ワイングラスに雪を降らせながらモミの木に見立てたアボカドクリームパスタを盛り付けます♪ ではお楽しみください。 アボカドクリームパスタの作り方 材料と作り方 料理動画もありますよ〜 ポイント「レモン…

【新しい!】基本のハンバーグの「こねない」作り方。噛むほどジューシーなレシピ!

ハンバーグ好きですか?僕は大好きです!今日は今までたくさん作ってきたハンバーグの中でも「基本のハンバーグ」の作り方を紹介しますね! 噛むほどジューシーな美味しいハンバーグです♪ 「噛むとジューシー」がハンバーグの正解 基本のハンバーグの作り方 …

「甘旨が極まる!レシピ」長ネギのエチュべ(蒸し焼き)の作り方

ネギの美味しい季節にぜひとも食べていただきたい!レシピを紹介します。その名も長ネギのエチュべ(蒸し焼き)です♪長ネギの甘さ・旨味を最大限に引き出した美味しいフランス料理の方法なんですよ〜 長ネギのエチュべのレシピ 材料と作り方 YouTubeでレシピ…

【ちぎってレシピ!】キャベツとしめじのエチュべ(蒸し焼き)【おうちフレンチ】

おうちフレンチ第二弾!野菜のエチュべを紹介したいと思います!フライパン1つで野菜を魔法のように美味しくなる調理方法なんですよ〜 エチュべとは?? キャベツとしめじのエチュべの作り方 ポイントまとめ まとめ「野菜ってこんなに美味しかったけ…?」 …

【おうちフレンチ!】チキンフリカッセの作り方。お家にある材料で作れます。

今日はお家フレンチと題しまして、チキンフリカッセを作ります!このレシピは難しい材料は一切無し!でなるべく、なるべくお家にある物で作れるようにアレンジしてあります。 冷蔵庫にある材料でチキンフリカッセのレシピ 材料と手順 YouTube動画もあります …

「15分!」即席じゃない即席本格ラーメンの作り方!濃厚な味噌味が美味しい

はい!今日は即席じゃない即席本格ラーメンの作り方を紹介します。インスタンラーメンほど早くはできないですけど、本格的に作るラーメンより遥かに早く本格ラーメンが作れるレシピです♪ 白だしとひき肉で本格味噌ラーメンのレシピ 材料と作り方 動画もある…

やさしい甘味〜さつまいものポタージュの作り方。隠し味は「りんご」です

こんにちは!今日はさつまいものポタージュを作りたいと思います。 難しそうな料理だと思われがちですが、思ったより難しくないですよ♪ さつまいもとりんごで「やさしいポタージュ」の作り方 分量と手順 YouTube料理動画もあります ポイントは「レンジで時短…

【2週間イケル!】おにぎりのアレンジレシピ10選!

今日はおにぎりのアレンジレシピをまとめて紹介します! その数なんと10レシピです! おにぎりアレンジ集 唐揚げレモン フライドポテトおにぎり 5分で焼きおにぎり風味噌おにぎり マメチーかつお節おにぎり だし巻き卵おにぎり まるでたこ焼き!?おにぎり …

「オシャレ!」豚薄切り肉のスペイン風煮込みのレシピ

今日は少し手の込んだレシピを紹介したいと思います!普段は簡単・早い・美味しいをモットーに作っていますが、たまにはこんなのも作りたい!と思って思いっきり作ってみました(笑) 豚薄切り肉のスペイン風煮込みのレシピ 材料・手順 YouTubeあります! 3…

味噌汁の秘訣はコレ!「白だしと生姜」で美味しいレシピ

普段食べていて、あんまり気にしない味噌汁。これをもっと美味しくできちゃうレシピを紹介します! 白だしと生姜で簡単!味噌汁 美味しい味噌汁のレシピ わかりやすい料理動画があります! Pointは「白だし」「生姜」 まとめ「味噌汁って旨い!」 白だしと生…

#サクサク#ほろほろ。かぼちゃコロッケの美味しいレシピ。

今日はかぼちゃコロッケを作りましょう♪ポイントをいくつか押さえればサクサク!ほろほろ♪な、美味しいおかずになるコロッケができますよ〜 じゃがいもとチーズで美味しいコロッケ かぼちゃコロッケのレシピ 料理動画もありますよ ポイントの解説 じゃがいも…

トマトソースをメキシカンアレンジ!「チーズたっぷりメキシカンスパゲティ」の作り方

こんには!今日は余りがちな市販のトマトソースを美味しくアレンジ!メキシコ料理屋さんで食べた美味しいスパゲティを、お家で簡単に作っちゃいましょう〜 チーズたっぷりスパイスが香るスパゲティ メキシカンスパゲティのレシピ ポイント「スパイスの後入れ…

ツナ缶で味決まる!レンジで「こんにゃくとしめじの常備菜」のレシピ

今回はこんにゃくを使った、ボリュームのある常備菜を紹介したいと思います! カットブナしめじを使えば包丁、まな板なしで作れますよ〜 ちぎって、温めて。作れるレシピ こんにゃくとしめじの常備菜の材料 こんにゃくとしめじの常備菜の作り方 動画もありま…

小麦粉だけで簡単!!「基本のトンカツ」の作り方。

はい!こんにちは!今日は基本のトンカツの作り方を紹介します。しかも衣に卵を使わないのに、美味しく真っ直ぐ揚るトンカツを作りましょう〜 2つのポイントでトンカツを「美味しく・真っ直ぐ」 美味しいトンカツのレシピ 動画もあります ポイント解説「スジ…

ミニトマトを使った「おしゃれな前菜」を白だしで作ろう!

はい!こんにちは!今日はひろさんきっちん定番の前菜を紹介したいと思います。その名も「ミニトマトの白だし漬け」これがほんっとうに美味しくて、みんなに絶賛レシピです! 湯むきして白だしに漬けるだけ ミニトマトの白だし漬けのレシピ 動画もあります …

さつまいもで煮崩れない!「肉じゃが」のレシピ。甘ホクで美味しい〜

肉じゃがと言えば「じゃがいも」ですよね! でもさつまいもで作ると煮崩れないし、甘さが優しくて、ご飯が進んじゃいますよ〜 さつまいも本来の「甘さ」が美味しい肉じゃが さつまいもで肉じゃがのレシピ ポイント!「レンジで下茹で」 まとめ「甘ホク〜♪」…

【おすすめ】白だし活用!「なんでもやみつきタレ」のレシピ。

白だしって使っていますか? 使いやすすぎちゃって、僕はヘビロテしています(笑)今回のレシピはなんでも美味しくやみつき味にしてしまう魅惑のタレです♪ 4つ混ぜるだけでやみつきレシピに〜 白だしのやみつきタレの材料 白だしやみつきタレの作り方 まとめ…