ひろさんきっちん♪〜薄味でも満足の魔法なレシピ〜

少ない調味料でも美味しい!32歳サラリーマン料理研究家がレシピ本の出版をしたい!


レシピ一覧

レンジdeレシピ!オレンジ香るチョコプリンの作り方

こんにちは、「薄味レシピが得意」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 味わい高級感のチョコプリンの作り方を紹介します。 オレンジとチョコの相性がとっても美味しいプリンです。 材料は身近なもで、卵を使わずに粉ゼラチンでフルッフルの食感で美味しいですよ〜 …

子供に人気!じゃがいもとエリンギ入り豚の生姜焼きのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今回のレシピは、豚の生姜焼きをアレンジしてみようと思います♪ 生姜焼きといえば、豚肉、玉ねぎが定番の組み合わせだと思いますが、 今日のレシピでは、じゃがいもとエリンギを組み合わせて 作…

みりんで簡単!にんじんとトマトのグラッセのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 「ベジトレ」って知っていますか? 子どもに野菜を好きになってもらうためのトレーニングの総称で、 子供の野菜嫌いを克服し、偏食や給食の残食率を減らそう!という活動ですね⤴︎ 今日はそんな…

ごちそうおにぎり。味付け簡単!しらすのこぼれおにぎりの作り方

こんにちは、「薄味レシピが得意」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今回は、ごちそうおにぎりを作りたいと思います♪ ごろっとベーコンおにぎりや、鮭とイクラのおにぎりなどが ごちそうおにぎりを想像しやすいと思います。 ひろさんきっちんは、みじかな食材でご…

子供も大好き!コーンとウィンナー!ミックス野菜かき揚げのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 「ベジトレ」レシピを作ります! 「ベジトレ」とは? 子どもに野菜を好きになってもらうためのトレーニングの総称で、 子供の野菜嫌いを克服し、偏食や給食の残食率を減らそう!という活動です…

スライス生チョコレートを使った♪焼きチョコバナナのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今日は、スライス生チョコレートを使った、簡単!すぐ美味しい!デザートの紹介をしたいと思います。 この前、初めて知った焼きバナナに挑戦したいと思います! 私が知らなかっただけで、結構メ…

お弁当のおかずに!豚肉の柚子胡椒ぽん酢炒めのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) ぽん酢活用レシピですよ〜 こちらのレシピを作っている時に 【焼肉のたれアレンジ】焼肉!焼きそばの作り方 - ひろさんきっちん♪〜薄味でも満足の魔法レシピ〜 豚肉が少し余りまして、お弁当…

ズッキーニとベーコンのチーズ焼きのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) ズッキーニって、普段食べますか? 私の中ではかなり使いやすくて、夏野菜の定番化しています。 きゅうりっぽくて使い方がわからない、という話をよく聞きますが、 実は、かぼちゃの仲間なん…

【胸肉レシピ!】スナックなチキンカツの作り方

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) お財布の味方!鳥むね肉レシピです♪ 今回のレシピは、夕飯に!お弁当に!おつまみに! と、大活躍します⤴︎ さらに このレシピの凄いところは、下の写真を見ていただいて、 胸肉一枚で、この量…

朝ごはんにもおすすめ副菜!小松菜エッグのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 我が家の定番野菜は小松菜! ザクっと切って、レンジで蒸して、ドレッシングで食べる! いつもはこんな感じで食べていますが、フライパン一つで できる副菜を紹介します。 調理時間は7分ぐら…

【味付け決まる!】酢豚味のレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) タイトルとかちょっと変更してみました。笑 梅雨入り宣言したのに、全然雨が降りませんね。 ムシムシして気分が乗らないですね⤵︎ そんな時は酸っぱい料理をおすすめ! 本日はお弁当やプラス一…

【焼肉のたれアレンジ】焼肉!焼きそばの作り方

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) じめじめ梅雨の到来ですね! 先週末、娘(6才)の参観日に行って面白い育児ネタ?があったので、簡単にご紹介〜 男の子「俺⤴︎、10まで数えられるよ」 「1、2、3、4〜、、、」 真剣に数える男の…

トマト親子丼の作り方。味付けはめんつゆとみりんだけ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今日はちょっと変わった親子丼を紹介しようと思います。 もうタイトルの時点で 「え?トマト入れるの??」 って声が聞こえてきますね。笑っ しかし これが本当に美味しんですよ♪ 今日は、み…

五平餅の作り方。〜ごまドレッシングでお手軽風レシピ〜

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 空前絶後の五平餅ブームと聞いて、びっくりしております!? 私の地元では、普通におやつなどで食べていたので、、、笑 ぜひ、こちらに来て食べていただきたいのですが、大変ですよね⤵︎ 材料…

【簡単!レシピ!】かまぼこで海老マヨ風〜

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 急に暑くなったり、寒くなったり体がついていきませんねー 今日は、かまぼこを使ったアレンジレシピです! 海老マヨが食べたいけど、お値段がね、、、 こんな時はかまぼこを使ってみましょう…

【お弁当にも】チキンソースカツ丼のレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) カツ丼って卵とじが普通なんですよね? 何言ってんだ? と思われるかもしれませんが、私の地元だと、ソースカツ丼が普通なんです! ソースカツ丼は、全国的に認知されているのでしょうか? も…

三杯酢で味付け決まる!和風ひき肉酢豚のレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 酢豚を食べたい。 お店のだと、ちょっと酸っぱかったり、 パイナップル入ってたり。笑 好みの酢豚が、なかなか食べられませんでした。 あっ作ればいいのか(゚∀゚) そんな感じで、三杯酢で味付け…

オイスターソースとかまぼこでエビ餃子風のレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 失敗しない!くっつかない餃子の焼き方が好評なので、ちょっと変わった餃子を紹介したいと思います! こちらが好評な、餃子同士がくっつかない焼き方です。⬇︎ hirosankitchen.hatenablog.com …

失敗しない!餃子のくっつかない焼き方

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 失敗しないシリーズ! 失敗しない!餃子のくっつかない焼き方! 餃子を焼く時の代表的な失敗は、、、 1位 フライパンにくっつく 2位 餃子どうしがくっつく 3位 きれいな焼き目がつかない (ひ…

味付け簡単!豚バラネギ塩カルビ焼きのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今日は、豚バラのネギ塩カルビ焼のレシピです。 ネギ塩味って、簡単そうで難しいですよね。 ただ塩だけだとしょっぱいし、どうやって味付けしたらいいの? こんな悩みを解決します! 味付けの…

【ワンポパ♪】ワンポットパスタで!アスパラとトマトのパスタのレシピ

こんにちは、ひろさんきっちんです( ゚д゚) みなさん!お待ちかね! ワンポパ♪ の時間です! ワンポットパスタの略ですね♪ 今年も流行語大賞狙っていきますよ!笑 春の食材を使った、爽やかな簡単パスタ。 白だしさっと煮レシピコンテスト第2弾! アスパラとト…

冷凍唐揚げをアレンジ!トマトと唐揚げの煮物のレシピ(白だし活用!)

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) ご飯を作るのがめんどくさくなっちゃった時に、オススメレシピを紹介します!笑 冷凍唐揚げってすごい便利で、我が家ではいつもストックしてあります。 普段は、お弁当のおかずによく使うので…

【手作りもち風味ソース】いちご大福風ホットケーキのアレンジレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) いろいろなお菓子で、もちソースとかもち風味とか、最近よく目にするようになりましたね。 あれってどうやって作っているんだろう?? そんなことばかり考えて、今週を過ごしていました。笑 …

おしゃれに作ろう♪ホットケーキでケバブ風オープンサンドのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 森永さんのホットケーキミックスが、モニター当選したので(やったー!) アレンジレシピを考えてみました。 私は知らなかったのですが、ホットケーキを作る時の水分が水か牛乳で、食感が変わる…

煮物にローリエの使い方♪牛肉とごぼうの炒め煮のレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 「洋風煮込みに、ローリエ使っちゃうぜ ミ☆ 」 作ったはいいけど、、、 その後、冷蔵庫のポケットを守り続けているローリエさん。 こんな事ありませんか? ローリエを普段使いできたら、もっ…

混ぜそばをパスタで!ジャンク混ぜパスタのレシピ

こんにちは、ひろさんきっちんです( ゚д゚) 先日、混ぜそば(汁なしのラーメン)を食べました。 濃い味があまり得意ではないので、敬遠していたのですが、、、 うまい、、、! 濃いは濃いんですが、背脂の甘みがたまりませんでした笑 家庭でも同じようなものを、…

ヨーグルトを使わない。簡単!胸肉のタンドリーチキン風のレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 私は、鶏胸肉が大好きです!(急) 安くて、美味しいですよね? パサパサ。硬い。などなど、、、 悪評が目立ちますけどね。笑 今回は、ヨーグルトなしでタンドリーチキン風を作りたいと思います…

包丁を使わない。簡単アレンジ麻婆豆腐のレシピ

こんにちは、ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今日は麻婆豆腐を作ろうと思います。 今まで麻婆豆腐を作って、これは失敗したなーランキング1位は、、、 片栗粉ダマダマ事件 ですかね!笑 中華料理のトロミって、なかなか難しいですよね。トロミをつけても後で水…

きのこをたくさん♪本格あんかけ焼きそばの作り方

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 葉物野菜が高いですねー 白菜なんて高級野菜ですよ。笑 こういう時に安定した値段なのは、きのこともやしですね。ありがたい! 今回は、きのこをたくさん使ったレシピです。 きのこは通年通し…

すぐできる!材料3つだけ♪カマンベールチョコ

こんにちは、ひろさんきっちんです( ゚д゚) 最近話題の、カマンベールの切り方を試してみたのですが、本当にスパッと切れました! コツの部分で紹介しますね! カマンベールチーズを使った、簡単ですんごい美味しいチョコレシピができたので、バレンタインに滑…