ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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和風

冷凍唐揚げアレンジ!「唐揚げとこんにゃくの出汁煮」の作り方

今日はこんにゃくを使ったヘルシーアンドボリューミーな一品を作りたいと思います! 唐揚げは白だしで煮ると旨いレシピ 材料と作り方 まとめ「水、白だしは適当w」 唐揚げは白だしで煮ると旨いレシピ 冷凍唐揚げってアレンジ効きそうで、案外アレンジが効か…

【neo和食】アッシ・パルマンティエ風肉じゃがのレシピ

今日は新しい料理、neo和食を紹介したいと思います。最近は家でも洋食になってきていると思いますが、「洋食の手法で和食を作ったらうまいのでは?」と閃いた、neo和食がとっても美味しかったのでレシピにまとめてみました♪ neo和食 アッシ・パルマンティエ…

【neo和食】ゴボウの蒸し焼き【エチュべ】

今日もneo和食を作っていきましょう♪今回はゴボウの蒸し焼きですが、ただの蒸し焼きではございません! フランス料理の技法、エチュべで蒸しあげます。 ゴボウの蒸し焼き(エチュべ)の作り方 材料と作り方 ポイント「少量の水分で蒸しあげる」 まとめ「これ…

【neo和食】ちーず親子丼の作り方【ズボラ飯】

今回は親子丼をneo和食へ大変身させます♪しかも冷凍唐揚げを使ったズボラ飯です(笑) 冷凍唐揚げアレンジ「ちーず親子丼」 材料と手順 まとめ「ズボラ最高!!」 冷凍唐揚げアレンジ「ちーず親子丼」 ほとんど手間をかけずにめちゃくちゃ美味しいズボラ飯を…

これは新しい!アジだけアジフライバーガーの作り方

はい!今日はちょっと面白いバーガーのレシピを紹介したいと思います♪パンを無くしてアジフライとアジフライで、はさんじゃうびっくりバーガーです(笑) これは旨い!アジフライバーガーの作り方 材料と作り方 まとめ「旨いに決まってる」 これは旨い!アジ…

至高の鶏ごぼう炊き込みご飯の作り方。一手間で美味しくなるワンポイント

炊き込みご飯の定番「鶏の炊き込みご飯」の作り方を紹介します!ポイントはひとつだけ炊く前に鶏もも肉を焼くこれだけです♪ 鶏もも肉を香ばしく焼いて美味しい炊き込みご飯のレシピ 材料と手順 コツは「土鍋で炊く」 まとめ「焼くと旨ぇぇぇ!」 鶏もも肉を…

【ここに極まる!】アジフライのアレンジレシピ!「ひつまぶし風」を食べよう!

今日お届けするレシピはアジフライのひつまぶし風です!お惣菜の定番を、びっくりするほど簡単に美味しくして見せます♪ アジフライを切ってタレで和えるだけ アジフライのひつまぶし風レシピ YouTubeもあります! まとめ「簡単・旨い・早い」は正義。 アジフ…

味噌汁の秘訣はコレ!「白だしと生姜」で美味しいレシピ

普段食べていて、あんまり気にしない味噌汁。これをもっと美味しくできちゃうレシピを紹介します! 白だしと生姜で簡単!味噌汁 美味しい味噌汁のレシピ わかりやすい料理動画があります! Pointは「白だし」「生姜」 まとめ「味噌汁って旨い!」 白だしと生…

#サクサク#ほろほろ。かぼちゃコロッケの美味しいレシピ。

今日はかぼちゃコロッケを作りましょう♪ポイントをいくつか押さえればサクサク!ほろほろ♪な、美味しいおかずになるコロッケができますよ〜 じゃがいもとチーズで美味しいコロッケ かぼちゃコロッケのレシピ 料理動画もありますよ ポイントの解説 じゃがいも…

ツナ缶で味決まる!レンジで「こんにゃくとしめじの常備菜」のレシピ

今回はこんにゃくを使った、ボリュームのある常備菜を紹介したいと思います! カットブナしめじを使えば包丁、まな板なしで作れますよ〜 ちぎって、温めて。作れるレシピ こんにゃくとしめじの常備菜の材料 こんにゃくとしめじの常備菜の作り方 動画もありま…

さつまいもで煮崩れない!「肉じゃが」のレシピ。甘ホクで美味しい〜

肉じゃがと言えば「じゃがいも」ですよね! でもさつまいもで作ると煮崩れないし、甘さが優しくて、ご飯が進んじゃいますよ〜 さつまいも本来の「甘さ」が美味しい肉じゃが さつまいもで肉じゃがのレシピ ポイント!「レンジで下茹で」 まとめ「甘ホク〜♪」…

【おすすめ】白だし活用!「なんでもやみつきタレ」のレシピ。

白だしって使っていますか? 使いやすすぎちゃって、僕はヘビロテしています(笑)今回のレシピはなんでも美味しくやみつき味にしてしまう魅惑のタレです♪ 4つ混ぜるだけでやみつきレシピに〜 白だしのやみつきタレの材料 白だしやみつきタレの作り方 まとめ…

カラシレンコンの作り方。簡単すぎちゃってごめんなさい!

カラシレンコンって美味しいですね、食べた瞬間はレンコンの甘味、その後から来る辛みがたまらないおつまみです♪ でもお家で作ると大変だと思いませんか?実は、簡単にできちゃう方法がありますよ! 切って和えちゃうから「簡単!」 簡単カラシレンコンのレ…

【定番・美味しい】プロの鳥もも肉の唐揚げの作り方。

日本食の定番料理「鶏唐揚げ」 美味しいですよね〜、この鶏唐揚げをさらに美味しくする方法があったら知りたくないですか? 今日は料理研究家の「鶏唐揚げ」を紹介します! 2ポイントで美味しく!鶏唐揚げ 鶏唐揚げのレシピ YouTube動画もあります 2つのポイ…

【めんつゆ・砂糖で簡単!】基本の牛丼の作り方

「美味しい牛丼を簡単に!美味しく!作りたい!」 こんなわがままな願いを解決する美味しいレシピを紹介します! めんつゆ・砂糖で簡単に作る 簡単and基本の牛丼のレシピ レシピのポイント!「味付け」 動画も用意してありますよ〜 まとめ「すぐできて、すぐ…

【カリカリ!】豚もも肉が驚くほど柔らかくなる生姜焼きのレシピ

豚もも肉ってちょっと固いイメージですか?? 実は2つのポイントを守るだけでめちゃめちゃ柔らかい生姜焼きが作れるんですよ〜 ポイントは下味と片栗粉 豚もも肉の生姜焼きの材料 豚肉をあまり触らず「カリッと」 2つのポイントを解説! 下味で保水 片栗粉で…

洋食屋さんの味!ポークジンジャーのレシピ。生姜焼きとは一味違うのだよ。

「ポークジンジャー?」「生姜焼きじゃないの?」 なんて思うかもしれませんが、ポークジンジャーは洋食メニューなんですね♪ 一味違うポークジンジャーを作ってみましょう〜 玉ねぎとレモン汁が決め手 ポークジンジャーのレシピ 動画で作り方もチェック! コ…

『基本のレシピ』大人気の常備菜!マグロのあら煮の作り方

あら煮って難しいと思っていませんか? 基本のポイントを4つ押さえれば簡単に作れますよ〜 基本の4つのポイント マグロのあら煮の材料 マグロのあら煮の作り方 動画もチェックしましょう♪ 解説! 塩で臭み抜き 霜降りにする 仕上げ洗い 煮込む まとめ「意外…

驚くほど美味しい!ゴボウとニンニクのかき揚げのレシピ。珍しい組み合わせでしょ?

ゴボウってあげるとパリっとして美味しいですよね〜 そんな大人気のかき揚げになんと!ニンニクのスライスを入れちゃう!衝撃のレシピです! このかき揚げは美味しい! ゴボウとニンニクのかき揚げの材料 ゴボウとニンニクのかき揚げの作り方 コツ「魔法の天…

【作り置き】生姜が効いてる!ツナとエノキの佃煮のレシピ【4〜5日】

「手軽な材料で常備菜作れないかしら?」「色々使いまわせる作り置きがないかなぁ」こんなお悩みはツナとエノキの佃煮で解決ですよ! 手軽な材料で常備菜「4〜5日もつ」 ツナとエノキの佃煮の材料 ツナとエノキの佃煮の作り方 薄味ポイント!「生姜」 まとめ…

【八方だし✖︎カレー】とろろご飯と美味しい!純和風スープカレーのレシピ。

八方だしを使って、自信をもってオススメできるレシピを作りました! その名も純和風スープカレーです! なんとも言えない高級なお味 純和風スープカレーの材料 純和風スープカレーの作り方 コツは「グツグツ煮ない」 新しい美味しさ なんとも言えない高級な…

これはお肉か!?ナスの焼肉風丼のレシピ。牛脂でコクたっぷり!

この写真をみて何に見えますか? 豚バラ肉に見えますよね?実はナスなんですよ〜 ナスを牛脂で焼くとお肉 ナスの焼肉風丼の材料 ナスの焼肉風丼の作り方 コツ「焼き色しっかり」 まとめ「これは…お肉だ!!」 ナスを牛脂で焼くとお肉 ナスって人気がなかった…

キャベツ・長ネギ・ツナだけ!やみつきになるサラダのレシピ

写真をみてもらえれば美味しいのはわかってもらえますよね?(笑) 切って和えるだけのスーパー時短でスーパー美味しいサラダを作りましょう! キャベツ・長ネギ・ツナサラダのレシピ やみつきサラダの作り方 コツ「特になし(笑)」 まとめ「辛味を入れれば…

【作り置き】ウィンナーとにんじんのきんぴら風レシピ!お手軽美味しい〜

今日は作り置き・美味しい・すぐできる!この3つが揃った万能レシピの紹介です。 一番初めに作った作り置きレシピ ウィンナーとにんじんのきんぴらの材料 薄味ポイント!「めんつゆ」 まとめ「キレイにリライトできました。」 一番初めに作った作り置きレシ…

【高級なツナマヨ】手作りの簡単な白だしドレッシングのレシピ

取り急ぎ、めちゃくちゃ美味しい手作りドレッシングができたので紹介しますよ〜 白だしとマヨネーズ 高級ツナマヨドレッシングの材料 高級ツナマヨドレッシングの作り方 薄味ポイント!「出汁の旨味」 サクッと作ってサクッと食べる 白だしとマヨネーズ 白だ…

やきとり缶で茶碗蒸し!ねぎま味の美味しいレンジレシピ

やきとり缶を使って美味しいやきとり味の茶碗蒸しを作りましょう。 缶詰だけの味で美味しい 焼き鳥ねぎま茶碗蒸し 焼き鳥ねぎま茶碗蒸しの作り方 今回のコツ「卵を泡だてない」 薄味ポイント! まとめ「ねぎまだね!」 缶詰だけの味で美味しい このレシピの…

かつお節とチーズはおにぎりだけじゃない!卵焼きの方が美味しいレシピ

チーズ&かつお節って美味しいですよねぇ、おにぎりの具なんかでも人気ですが、もっと美味しい料理があるんですよ! 卵焼きの具にする かつお節チーズ卵焼きの材料 かつお節チーズ卵焼きの作り方 今日のコツ「卵を溶きすぎない」 薄味ポイント!「ダブル出汁…

ゴーヤの苦味を出来るだけ抑えた和え物レシピ。ピリ辛で美味しいよ〜

ゴーヤって苦いですよね、そんなゴーヤを出来るだけ苦味を抑えて食べやすくしたレシピです! できるだけ食べやすくしたゴーヤの和え物 ゴーヤのピリ辛和えの材料 ゴーヤのピリ辛和えの作り方 砂糖とコチュジャンで「苦味を少なく」 薄味ポイント! 「食べや…

ゴーヤーチャンプルーの美味しい作り方!卵に味付けで失敗なし!

夏の野菜といえばゴーヤですよね〜、ゴーヤといえばゴーヤチャンプルーですよね〜 でもゴーヤチャンプルーって味付けが決まらなくないですか? これ簡単に解決できるんです! 卵に味付けすると失敗なし ゴーヤチャンプルーの美味しいレシピの材料 ゴーヤチャ…

ゴーヤサラダは「苦いが美味い!」大人の夏おつまみのレシピ

ゴーヤが美味しい季節ですね、ゴーヤといえばゴーヤチャンプルーが定番だと思いますがサラダにするとめちゃ美味しいんですよ♪ スライスして簡単にできるレシピ ゴーヤサラダの材料 ゴーヤサラダの作り方 薄味ポイント! まとめとコツ コツ①出来る限り薄く か…