ひろさんきっちん♪〜薄味でも満足の魔法なレシピ〜

少ない調味料でも美味しい!32歳サラリーマン料理研究家がレシピ本の出版をしたい!


揚げ物

夏におすすめ。ゴーヤの唐揚げ!カレー粉風味のレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) もう定番と言っていい夏野菜ゴーヤのレシピです。 ゴーヤを使ったレシピといえば、ゴーヤチャンプルーが定番ですね。 今回のレシピは第二の定番、唐揚げです! あえて厚めにゴーヤを切って、…

子供も大好き!コーンとウィンナー!ミックス野菜かき揚げのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 「ベジトレ」レシピを作ります! 「ベジトレ」とは? 子どもに野菜を好きになってもらうためのトレーニングの総称で、 子供の野菜嫌いを克服し、偏食や給食の残食率を減らそう!という活動です…

【胸肉レシピ!】スナックなチキンカツの作り方

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) お財布の味方!鳥むね肉レシピです♪ 今回のレシピは、夕飯に!お弁当に!おつまみに! と、大活躍します⤴︎ さらに このレシピの凄いところは、下の写真を見ていただいて、 胸肉一枚で、この量…

【お弁当にも】チキンソースカツ丼のレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) カツ丼って卵とじが普通なんですよね? 何言ってんだ? と思われるかもしれませんが、私の地元だと、ソースカツ丼が普通なんです! ソースカツ丼は、全国的に認知されているのでしょうか? も…

時間がたってもサクサク♪魔法のかき揚げレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 本日二投目の更新♪ 天ぷらを揚げる。 ハードル高くないですか? 油の用意から、処理まで考えると、あんまりしたくないなぁって思います。 しかーし 魔法の天ぷら衣を使えば、油少なめでもしっ…

ほぼ失敗しない!魔法の天ぷら衣の作り方

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 天ぷらはお好きですか? 天ぷらを上手に揚げる事は、難しいですよ、、、 衣が重かったり、サクッとできなかったり、時間が経つとヘニャヘニャで。 何度も心を折られました。笑 しかし、一筋の…

米粉でカリカリ!ブラックペッパー衣で胸肉の唐揚げのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) 今回のレシピは、今話題の米粉を使った唐揚げです! 米粉で揚げると、カリカリで美味しいと聞きますね。 でも、自分で作ってみるとあんまりカリカリしないなぁ、、、 こんな悩みを、今日は一…

超絶やわらかい!冷めてもジューシー鶏胸肉の唐揚げの作り方・レシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚) から揚げ。なぜ、あんなにも心を惹きつけるのでしょう。 カリッとサクッとじゅわ〜 想像しただけで、ヨダレが出ちゃいますね 笑 から揚げと言えば、もも肉が定番だと思います。 し か し ムネ…