ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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普段のおかず

簡単ですぐできるおかずレシピ集です!

旨味の凝縮!しいたけのオイル焼き〜

今日はしいたけ好きに送る、しいたけ好きのレシピ!しいたけのオイル焼きを紹介します。 しいたけのオイル焼きのレシピ 材料と作り方 しいたけの旨味がすごい! しいたけのオイル焼きのレシピ オリーブオイルでしいたけを焼くんですが、オイルを2度に分けて…

口溶ける〜シルキーポテトサラダ の作り方

今日は僕秘伝のシルキーポテトサラダのレシピを紹介しますよ〜 一度食べたら忘れられない美味しさです! シルキーポテトサラダのレシピ 材料と作り方 旨いよ〜? シルキーポテトサラダのレシピ これポテトサラダなのにマヨネーズは使いません!でも茹で卵を…

簡単で旨い!!最高のサラダ「出汁キャベツ」の作り方

今日は簡単・すぐできる・美味しいサラダのレシピを紹介しますよ〜 特に簡単なので文章少なめですw 出汁キャベツのレシピ 材料と作り方 味付けしてないのに美味しい! 出汁キャベツのレシピ 工程は千切り→味付けと、とってもシンプル!早速レシピを見てみま…

春巻きの皮トルティーヤの作り方。3種の簡単レシピ

春巻きってトルティーヤみたいになるって知っていました?? 具材をクルクル巻いてレンジで温めると、トルティーヤみたいな食感になるんですよ〜 レンジで春巻きトルティーヤのレシピ 材料と作り方 「思っていたよりトルティーヤ」 レンジで春巻きトルティー…

簡単グラタン!「フライパン・ドフィノワ」の作り方

今日は簡単に作れるグラタンの紹介です!ホワイトソースなしで作れるんですよ〜♪ その秘訣はじゃがいもの千切りなんです! フライパンでドフィノワのレシピ 材料と作り方 食リポ「どっしり濃厚!」 フライパンでドフィノワのレシピ これはですね〜じゃがいも…

まるで長崎ちゃんぽん!「マルちゃん焼きそば 塩」で簡単に作ろう!

今日はマルちゃんの焼きそば 塩味で長崎ちゃんぽん風を作っていきましょう〜 長崎ちゃんぽん風なんですが、ほぼ長崎ちゃんぽんですよ(笑) マルちゃん焼きそば 塩で長崎ちゃんぽんのレシピ 材料と作り方 ポイント「麺を煮込みすぎない!」 まとめ「一食の価…

水無し!手間無し!煮込み無し!レンジで肉じゃがの作り方

今日は「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使って、驚異の味染みを実現した、レンジで作る肉じゃがのレシピを紹介します! 驚異の味染み「レンジで肉じゃが」 材料と手順 ポイント「ベーコン」 まとめ「これで煮物はカンペキ!」 驚異の味染み「…

ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆで高級おにぎりのレシピ!混ぜるだけ簡単〜

今日はヤマサさんのぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆを使ったおにぎりのレシピを紹介しますよ〜 白だしでもない、めんつゆでもない、新しいつゆです! 簡単!高級おにぎりのレシピ 材料と作り方 出汁感やばーーー 簡単!高級おにぎりのレシピ ヤマサ×レシピ…

プロ直伝!基本のミートソースの作り方

こんにちは!今日は基本のミートソースを作っていきたいと思います!冷凍庫で2週間は保存できるので沢山作っておくと便利だよ〜 基本のミートソース 材料はとってもシンプル!ひき肉、玉ねぎ、にんじん、トマトジュース。これだけ!あとは塩で味付けすればプ…

塩とにんにくとワイン。野菜を美味しくする魔法の蒸しタレのレシピ

今日は野菜をなんでも美味しくする蒸しタレのレシピを紹介しますよ〜 塩とにんにくと白ワインを混ぜた「エチュベの素」のレシピ 材料と手順 まとめ「野菜がなんでも旨い!」 塩とにんにくと白ワインを混ぜた「エチュベの素」のレシピ はい!題名にある通りの…

衝撃…!!餃子っぽい味のするサラダのレシピ

今日はちょっと変わったサラダのレシピを紹介するよ! その名も餃子っぽい味のするサラダ!ちゃんと生で食べられるから安心してね(笑) 餃子味のサラダ タイトルに困惑した方はごめんなさい(笑)ちょっと思いついちゃったんで、作ってみたらうますぎた!っ…

めちゃくちゃ簡単!にんじん1本で「キャロット・ラペ」の作り方

今日はめちゃくちゃ簡単なフレンチを紹介しますよ!しっかり揉み込めば常備菜にもなりますよ〜 簡単なフレンチ 材料と手順 まとめ「簡単・旨い!」 簡単なフレンチ これにんじんをスライスにして、調味料をもみ込むだけで完成します♪でも子供も大好きな味に…

【簡単煮込むだけ】牛肉のカチャトーラの作り方

今日は軽いイタリアンレシピを紹介します♪激安の牛コマ肉をワインで煮込んだ簡単なのに豪華な一品ですよ。 軽いカチャトーラの作り方 材料と作り方 YouTube動画もあります コツは「水分をしっかり飛ばす」 軽いカチャトーラの作り方 カチャトーラと言えば「…

失敗しない!餃子のくっつかない焼き方

「餃子がくっつく失敗」から、さよならしませんか? 今回は4つのポイントを押さえて、失敗しない!餃子のくっつかない焼き方を紹介したいと思います。

もやしが最高に美味しいレシピ!「もやしのエチュべ」

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「これは美味いわ」お好み焼き粉でもやしのチヂミのアレンジレシピ

お好み焼き粉って余りませんか? 余ったら 美味しく「もやしチヂミ」にしましょう。

「15分!」即席じゃない即席本格ラーメンの作り方!濃厚な味噌味が美味しい

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【パーティーレシピ】コンポタトルティーヤでタコスを作ろう!

こんにちは!今日はコーンポタージュでもちもち美味しいトルティーヤを作りたいと思います!ホットプレートで焼いてパーティーしましょう〜 コーンポタージュでトルティーヤ(タコス)のレシピ 材料と作り方 動画もあります ポイントは「強力粉」 まとめ「こ…

もやしがおかずに大変身!簡単オムもやしの作り方

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レンジで副菜!もやしと油揚げの甘辛蒸しの作り方

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【濃厚あっさり!】基本のカルボナーラの作り方

今日は基本のカルボナーラを作りたいと思います!しかも生クリームなしの全卵タイプで作りやすいですよ〜 全卵カルボナーラのレシピ 材料と作り方 動画もありますよ〜 ポイント解説 パンチェッタを使ってみる お湯の塩味をつける 火加減が命 まとめ「毎日食…

【neo和食】ペペロンご飯の作り方【まるでサラダ】

にんにくの風味が堪らないペペロンご飯の作り方を紹介します♪野菜をたっぷり入れたまるでサラダな一品です。 neo和食「ペペロンご飯」のレシピ 材料と作り方 食リポ「あり有りのアリ!」 neo和食「ペペロンご飯」のレシピ 作り方はパスタのペペロンチーノを…

冷凍唐揚げアレンジ!「唐揚げとこんにゃくの出汁煮」の作り方

今日はこんにゃくを使ったヘルシーアンドボリューミーな一品を作りたいと思います! 唐揚げは白だしで煮ると旨いレシピ 材料と作り方 まとめ「水、白だしは適当w」 唐揚げは白だしで煮ると旨いレシピ 冷凍唐揚げってアレンジ効きそうで、案外アレンジが効か…

【neo和食】おにおん・すぅぷ【白だし】

今日はオニオングラタンスープを和風にアレンジしていきます!白だしとチーズの相性抜群なレシピです♪ 和風でも美味しいおにおんすぅぷのレシピ 材料と作り方 まとめ「蒸すと玉ねぎの甘味アップ」 和風でも美味しいおにおんすぅぷのレシピ オニオングラタン…

【neo和食】ゴボウの蒸し焼き【エチュべ】

今日もneo和食を作っていきましょう♪今回はゴボウの蒸し焼きですが、ただの蒸し焼きではございません! フランス料理の技法、エチュべで蒸しあげます。 ゴボウの蒸し焼き(エチュべ)の作り方 材料と作り方 ポイント「少量の水分で蒸しあげる」 まとめ「これ…

【10年の極致】ペペロンチーノのレシピ【おうちでここまで旨い】

ペペロンチーノって簡単そうで、めちゃくちゃ難しい料理です。 パスタ大好き料理研究家が10年以上研究して完成したペペロンチーノの極致を紹介します♪ ペペロンチーノの作り方 材料と手順 動画もあります ポイント解説 香りの強さでにんにくの大きさを変える…

【旨味の頂点】キャベツのエチュべ【おうちフレンチ】

今日はキャベツのエチュべを紹介したいと思います♪前回のもやしが最高に美味しいレシピ!「もやしのエチュべ」 - ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピが好評だったので、さらにエチュべレシピを追加します♪ キャベツの水分で蒸しあげるレシピ 材料と…

こんな使い方も!「一握のチーズ炒飯」ピザ用チーズってうまいよね!

今日もお手軽で美味しいを追求したレシピを紹介しますよ♪これは初めて食べる人が多いと思いますが一握のチーズチャーハンです! 想像つかないでしょ?めっちゃ美味しいよ〜 チーズ炒飯の作り方 材料とレシピ まとめ「チーズは旨ーーーー」 チーズ炒飯の作り…

これ知ってる?「バタタ・パーリャ」の作り方。ブラジルのじゃがいも料理ですよ

じゃがいもって美味しいですよね。ホクホクも良いですが僕はカリカリが好きなんです!そんな時発見したレシピがこちら、ブラジルのバタタ・パーリャ。カリッとサクッと美味しい料理ですよ〜 ブラジル料理「バタタ・パーリャ」 材料と作り方 まとめ「カリカリ…

これは新しい!アジだけアジフライバーガーの作り方

はい!今日はちょっと面白いバーガーのレシピを紹介したいと思います♪パンを無くしてアジフライとアジフライで、はさんじゃうびっくりバーガーです(笑) これは旨い!アジフライバーガーの作り方 材料と作り方 まとめ「旨いに決まってる」 これは旨い!アジ…