ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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普段のおかず

簡単ですぐできるおかずレシピ集です!

冷凍たこ焼きをアレンジで高級な味に!?しんじょ風スープの作り方。

冷凍たこ焼きって美味しいですよね、カリッカリに揚げて食べるのが好きなんですが、今回は高級な味に大変身させてみます! 冷凍たこ焼きアレンジレシピ たこ焼きのしんじょ風スープの材料 たこ焼きのしんじょ風スープの作り方 コツ「オクラのとろみでふんわ…

【ピリ辛】使える台湾ミンチのレシピ。日持ちは3〜4日【作り置き・常備菜】

今日は使える台湾ミンチのレシピを紹介します、にんにくは使わず匂い控えめ!ピリ辛に仕上げてなんでも使える常備菜・作り置きですよ〜 台湾ミンチのレシピ 台湾ミンチの材料 台湾ミンチの作り方 コツは3つ まとめ「薄味でも美味しい!」 匂い控えめで使いや…

【作り置き】こんにゃくとしめじの中華炒めのレシピ【10分】

最近、気づいたんですが「僕のレシピって作り置き向きじゃね?」なんて思いました。 うちは食いしん坊ばっかりなので、その日のうちに食べちゃうから気がつかなかったんですね(笑) 今回もなかなか人気のレシピですよ〜 こんにゃくとしめじでボリュームがす…

【ハウス 焦がしにんにく】やみつき味噌ラーメン風お茶漬けのレシピ

ハウスさんの「焦がしにんにく」をモニターさせてもらいました!ペロっと舐めたら「こいつはやべー旨さだ…」と口から勝手に感想が漏れました(笑) お手軽なお茶漬けレシピを考えましたよ〜 焦がしにんにくは「やみつき」 味噌ラーメン風お茶漬けの材料 味噌…

【成功率92%】殻がツルツルむける!ゆで卵の作り方を教えます🥚

ゆで卵を作るときに最大の失敗原因、、、 殻がくっついてゆで卵がボロボロなる。ですね。 なかなか、つるんと殻がむけなかったり、途中で割れて中身が出たり、数多くの失敗を生み出してきました。 しかし、僕は諦めませんでした、「失敗しない方法はあるはず…

ゆで卵とミックスナッツの糖質offレシピ!おしゃれなオーロラサラダの作り方

糖質offしている方も満足して食べられるサラダのレシピを紹介します。 噛みごたえ、食べ応えバッチリですよ! マヨネーズとケチャップを1:1 ゆで卵とミックスナッツのオーロラサラダの材料 ゆで卵とミックスナッツのオーロラサラダの作り方 薄味ポイント!…

【常備菜】ご飯を無限に盗む!青唐辛子のしょう油漬けのレシピ

僕のオススメのご飯のお供、青唐辛子のしょう油漬けのレシピを紹介します!難しい材料は無しですよ♪ 独特な香りとパンチのある辛味でやみつきです! 青唐辛子・しょう油・みりんだけ 青唐辛子のしょう油漬けの材料 青唐辛子のしょう油漬けの作り方 薄味ポイ…

【作り置き】ウィンナーとにんじんのきんぴら風レシピ!お手軽美味しい〜

今日は作り置き・美味しい・すぐできる!この3つが揃った万能レシピの紹介です。 一番初めに作った作り置きレシピ ウィンナーとにんじんのきんぴらの材料 薄味ポイント!「めんつゆ」 まとめ「キレイにリライトできました。」 一番初めに作った作り置きレシ…

今週の献立!料理研究家の食卓3。役立つレシピ満載!

こんにちは、今週の献立をまとめていきますよ〜 今週はオススメがたくさん(笑)あるのでお見逃しなく! 9月1週の献立 9月2日 9月3日 9月4日 9月5日 9月6日 まとめ 9月1週の献立 今週はかなり変わったメニューが盛りだくさん!一番のオススメは鶏むねソース…

枝豆のおつまみはコレしかないっしょ!枝豆ペペロンチーノ炒めの作り方

枝豆の美味しい食べ方って知っていますか?実は茹でて食べるより、蒸し焼きするほうが豆の味を最大限に活かせるんですよ〜 枝豆のおつまみ「ペペロンチーノ炒め」のレシピ 枝豆のペペロンチーノ炒めの材料 枝豆のペペロンチーノ炒めの作り方 薄味ポイント!…

お好み焼きでパーティをしよう!セルクルを使って子供が大喜び〜

いつもは単品のおかずレシピをお送りしていますが、ちょっと変わったお好み焼きパーティレシピを紹介しますよ〜 ホットプレートいっぱいに作れるお好み焼きは圧巻! セルクルでお好み焼きパーティ お好み焼きパーティの材料 お好み焼きパーティの楽しみ方 ま…

レンジで「とろけない」固めのしっかりプリンのレシピ。濃厚な動画付き!

プリンと言ったら「とろける〜」が定番ですね、でも、今回は「しっかり固めの濃厚で!」なレシピをお送りしますよ〜 スキムミルクで固め・濃厚 固め・濃厚プリンの材料 固め・濃厚プリンの作り方 コツのまとめ カラメルソースに「熱湯」 卵は泡だてない レン…

【高級なツナマヨ】手作りの簡単な白だしドレッシングのレシピ

取り急ぎ、めちゃくちゃ美味しい手作りドレッシングができたので紹介しますよ〜 白だしとマヨネーズ 高級ツナマヨドレッシングの材料 高級ツナマヨドレッシングの作り方 薄味ポイント!「出汁の旨味」 サクッと作ってサクッと食べる 白だしとマヨネーズ 白だ…

基本のスコップコロッケの作り方。薄味でも美味しいワンポイント!

スコップコロッケって簡単で美味しい!大きめの野菜をゴロゴロ入れて食べ応え抜群! でもなかなかバシッと味が決まらない、、、このレシピで解決ですよ〜 薄味でも美味しいスコップのレシピ スコップコロッケの材料 スコップコロッケの作り方 コツは材料大き…

本格的サルサソースのレシピ。決め手はあのスパイスですよ〜

メキシコ料理といえばサルサソース!ってタコスじゃないんかい! そんなこんなで、今日は本格的なサルサソースのレシピを紹介します♪辛くないマイルド仕様ですのでご安心を。 スパイスが決めてのサルサソースレシピ 本格サルサソースの材料 本格サルサソース…

今週の献立!料理研究家の普段の食卓②

さぁ仕切り直して2回目になりました。料理研究家の献立です! 普段こんなおかずを食べてるよっ♪が、レシピのアイデアのお役に立てればと思いまとめています。 8月4週の献立 8月26日 8月27日 8月28日 8月29日 8月30日 まとめ 8月4週の献立 今週はかなりバラエ…

本当に美味しい!「手作りポテトチップス」の作り方。レンジでチンが成功の秘訣!

写真のようなポテトチップスが、手作りで作れちゃうんですよ〜 成功の秘訣はレンジでチン! レンチンで失敗しないポテトチップス 手作りポテトチップスの材料 手作りポテトチップスの作り方 ポイントは3つ! しっかり洗う レンジで温める 低温でじっくり 揚…

なんでも映えさせる!カプレーゼソースのレシピ。和風洋風なんでも

今日はなんでも映えさせる素晴らしいソースのレシピを紹介しちゃいます♪刻むだけで簡単ですよ〜 簡単カプレーゼソースのレシピ ソースの材料 ソースの作り方 映えさせる使用例 定番のパスタ 和風にも「蕎麦」 きのこにかけてすぐ一品(逸品)! まとめ「なん…

やきとり缶で茶碗蒸し!ねぎま味の美味しいレンジレシピ

やきとり缶を使って美味しいやきとり味の茶碗蒸しを作りましょう。 缶詰だけの味で美味しい 焼き鳥ねぎま茶碗蒸し 焼き鳥ねぎま茶碗蒸しの作り方 今回のコツ「卵を泡だてない」 薄味ポイント! まとめ「ねぎまだね!」 缶詰だけの味で美味しい このレシピの…

かつお節とチーズはおにぎりだけじゃない!卵焼きの方が美味しいレシピ

チーズ&かつお節って美味しいですよねぇ、おにぎりの具なんかでも人気ですが、もっと美味しい料理があるんですよ! 卵焼きの具にする かつお節チーズ卵焼きの材料 かつお節チーズ卵焼きの作り方 今日のコツ「卵を溶きすぎない」 薄味ポイント!「ダブル出汁…

ゴーヤの苦味を出来るだけ抑えた和え物レシピ。ピリ辛で美味しいよ〜

ゴーヤって苦いですよね、そんなゴーヤを出来るだけ苦味を抑えて食べやすくしたレシピです! できるだけ食べやすくしたゴーヤの和え物 ゴーヤのピリ辛和えの材料 ゴーヤのピリ辛和えの作り方 砂糖とコチュジャンで「苦味を少なく」 薄味ポイント! 「食べや…

今週の献立!料理研究家の普段の食卓①

こんにちは!娘の夏休みでしばらく食生活が乱れておりした(笑) そんなこんなで今週から普段の献立ブログを復活させます! なんや感やで3日分です♪ 8月3週の献立 8月20日 8月21日 8月22日 まとめ 8月3週の献立 今週の献立まとめです、今週はスパイシーなレ…

ワンポパ!コーンクリームスープで甘〜いワンポットパスタレシピ。子供が大好きな味

今日は子供が大好き!甘〜いクリームパスタのレシピを紹介します。ワンポットパスタなので簡単なのに美味しくできますよ〜 コーンクリームスープワンポットパスタパスタ ワンポパ!コーンクリームパスタの材料 ワンポパ!コーンクリームパスタの作り方 コツ…

トマト好きのトマトジェラートの作り方。袋でモミモミ美味しいレシピ

三度の飯よりトマトが好きなあなたにオススメの、トマトをたくさん使ったジェラートを紹介します! 湯むきをしますが、あとは袋でモミモミするだけの簡単レシピです。 トマトがしっかり残ったジェラート トマト好きに!簡単ジェラートの材料 トマト好きに!…

夏野菜を白だしで美味しくサラダにしよう!すぐできる大葉香る簡単レシピ

白だしを使った美味しい夏野菜サラダのレシピを紹介します!すぐできて美味すぎますよ〜 白だしとごま油の美味しいドレッシング 大葉が香る夏野菜サラダ 大葉が香る夏野菜サラダの作り方 コツ「たたき割りで味しみ&食べ応え」 薄味ポイント! 野菜はなんでも…

タイ風クッキングペースト「ナンプラーミックス」はオムレツにすると美味しい!エスニックな味わいをお手軽に

ハウスさんのタイ風クッキングペースト「ナンプラーミックス」をモニターさせていただきました! 色々試作をしましたがオムレツが1番美味しかったので、紹介します。 ナンプラーミックスは本格エスニック お手軽!エスニックなオムレツの材料 お手軽!エスニ…

ゴーヤーチャンプルーの美味しい作り方!卵に味付けで失敗なし!

夏の野菜といえばゴーヤですよね〜、ゴーヤといえばゴーヤチャンプルーですよね〜 でもゴーヤチャンプルーって味付けが決まらなくないですか? これ簡単に解決できるんです! 卵に味付けすると失敗なし ゴーヤチャンプルーの美味しいレシピの材料 ゴーヤチャ…

ブルーベリーたっぷりジェラートをお家で手作り!ジップロックで簡単にできます。

お家でブルーベリーたっぷりで美味しいジェラートを簡単に作りましょう♪ ジップロックで簡単に作れる 手作りブルーベリージェラートの材料 手作りブルーベリージェラートの作り方 美味しく作るコツ 動画もあります スキムミルクでしっかり濃厚「うますぎる!…

ワンポパ🍝失敗しないカルボナーラをワンポットパスタで作る!

カルボナーラはお好きですか?好きなパスタランキングでもだいたい上位にいるカルボナーラ。 でも、「家で作ると難しい」「レトルトのソースもイマイチ」そんな悩みはワンポパで解決ですよ♪ ワンポットパスタで煮るだけカルボナーラ 失敗しないカルボナーラ…

水漬けパスタでモッチモチな冷製パスタを🍝白だしで簡単な和風冷製パスタのレシピ

冷製パスタって暑い日に美味しいですよねぇ、でもちょっとボソボソして失敗したことありません?? 話題の水漬けパスタで作ればモッチモチに仕上がりますよ〜 水漬けパスタでモッチモチのレシピ モッチモチ白だし冷製パスタの材料 モッチモチ白だし冷製パス…