ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

↑おすすめカテゴリです スライドできます

肉のおかず

美味しい大根おかず1位!「豚肉大根にんにくしょう油炒め」のレシピ

大根ってなかなかおかずにならないですよねぇ、でも今日はご飯のおかずになる大根レシピを紹介しますよ〜 大根はレンチンして「美味しくなる」 豚肉大根のにんにくしょう油炒めのレシピ 動画もあります! ポイント解説「大根をレンジ温める」 まとめ「これは…

小麦粉だけで簡単!!「基本のトンカツ」の作り方。

はい!こんにちは!今日は基本のトンカツの作り方を紹介します。しかも衣に卵を使わないのに、美味しく真っ直ぐ揚るトンカツを作りましょう〜 2つのポイントでトンカツを「美味しく・真っ直ぐ」 美味しいトンカツのレシピ 動画もあります ポイント解説「スジ…

【定番・美味しい】プロの鳥もも肉の唐揚げの作り方。

日本食の定番料理「鶏唐揚げ」 美味しいですよね〜、この鶏唐揚げをさらに美味しくする方法があったら知りたくないですか? 今日は料理研究家の「鶏唐揚げ」を紹介します! 2ポイントで美味しく!鶏唐揚げ 鶏唐揚げのレシピ YouTube動画もあります 2つのポイ…

【カリカリ!】豚もも肉が驚くほど柔らかくなる生姜焼きのレシピ

豚もも肉ってちょっと固いイメージですか?? 実は2つのポイントを守るだけでめちゃめちゃ柔らかい生姜焼きが作れるんですよ〜 ポイントは下味と片栗粉 豚もも肉の生姜焼きの材料 豚肉をあまり触らず「カリッと」 2つのポイントを解説! 下味で保水 片栗粉で…

洋食屋さんの味!ポークジンジャーのレシピ。生姜焼きとは一味違うのだよ。

「ポークジンジャー?」「生姜焼きじゃないの?」 なんて思うかもしれませんが、ポークジンジャーは洋食メニューなんですね♪ 一味違うポークジンジャーを作ってみましょう〜 玉ねぎとレモン汁が決め手 ポークジンジャーのレシピ 動画で作り方もチェック! コ…

【八方だし✖︎カレー】とろろご飯と美味しい!純和風スープカレーのレシピ。

八方だしを使って、自信をもってオススメできるレシピを作りました! その名も純和風スープカレーです! なんとも言えない高級なお味 純和風スープカレーの材料 純和風スープカレーの作り方 コツは「グツグツ煮ない」 新しい美味しさ なんとも言えない高級な…

おつまみに最高フライド砂肝のレシピ。「カリッ!コリッ!と」美味い!

砂肝って普段食べますか?スーパーでお安く売っていて気になっていません? 「使い方がイマイチわからない」こんな時はこのレシピフライド砂肝を作りましょう♪ 砂肝を薄く切ってフライドするレシピ フライド砂肝の材料 フライド砂肝の作り方 コツは「しっか…

なつかしい!!鶏むね肉をしっとり簡単マーマレード煮のレシピ

給食で好きだったメニューは「マーマレード煮」じゃなかったですか? ひっさしぶりに食べたいと思って、簡単に作れるレシピを開発しました! 漬けて焼くだけ簡単レシピ しっとり簡単!マーマレード煮の材料 しっとり簡単!マーマレード煮の作り方 1分にまと…

和風アヒージョは砂肝で!コリッコリ美味しいしょう油味のレシピ

砂肝ってなかなか使い方がわからなくないですか? 和風アヒージョがオススメですよ〜 味付けしょう油だけの簡単 簡単な和風アヒージョの材料 簡単な和風アヒージョの作り方 砂肝の下処理「しっかり洗う」 薄味ポイント「きのことにんにく」 まとめ「和風味が…

がぶっと手羽元パーティレシピ🍗じっくり10分揚げるタンドリーフライドチキンの作り方

スパイシーで美味しータンドリーフライドチキンを作りましょう。 パーティーでも、ちょっと豪華にしたいご飯の時におすすめですよ〜 手羽元は何分揚げる?「低温で10分」 手羽元でタンドリーフライドチキンの材料 手羽元でタンドリーフライドチキンの作り方 …

鶏むね肉の柚子胡椒ピカタ風の作り方。粉チーズなしでも美味しいよ!

ピカタって言う料理を知っていますか? 今回は家にある材料で簡単に作っちゃいましょう♪ 粉チーズなしのピカタ 「鶏むね柚子胡椒ピカタ」の材料 「鶏むね柚子胡椒ピカタ」作り方 「まとめ」粉チーズなしでも美味しい! 粉チーズなしのピカタ ピカタは粉チー…

おつまみに最高!砂肝の塩炒めのレシピ。秘密は「ハウス唐がらし族バリ粗唐辛子」

おつまみに最高なレシピを紹介しますよ〜 砂肝をスライスして炒めるだけ!バリ粗唐辛子をササっとで完成です♪ おつまみには「シンプルな塩味」 砂肝のピリ辛塩炒めの材料 砂肝のピリ辛塩炒めの作り方 ポイントは2つ 砂肝をしっかり洗う 岩塩を使ってみる ま…

フライパンで美味しい焼き鳥のレシピ。塩とレモンで漬け込みがポイント🍋

暑い季節にさっぱりだけどがっつり食べたい! こんな願いを叶える塩レモン焼き鳥のレシピを紹介しますよ〜 塩とレモンでさっぱり!家族に人気のレシピ フライパンで塩レモン焼き鳥の材料 フライパンで塩レモン焼き鳥の作り方 レモンで油さっぱり!みりんで柔…

イタリア野菜「カナスタ」ってこんな野菜🥬とカナスタ豚肉のにんにくしょう油炒めのレシピ

イタリア野菜の「カナスタ」って知っていますか? まだまだ市場には出回っていませんが、とっても美味しい野菜なので紹介します♪ カナスタは歯ごたえの良い葉物野菜「炒めると旨い」 カナスタと豚こま肉のにんにくしょう油炒めの材料 カナスタと豚こま肉のに…

材料4つで美味しい常備菜!「しょうがが効いてる肉そぼろ」の作り方

食べ応えのある常備菜って欲しくないですか? 今回はひき肉をたっぷり使った美味しい万能な常備菜のレシピですよ〜 材料が4つだけの超簡単レシピ この常備菜は材料を4つしか使いません! たったこれだけなのに旨味たっぷり、食べ応えのバツグンなレシピにな…

黒こしょうでピリっと美味しい!ヘルシー鶏むね肉とこんにゃくのオリエンタル炒めのレシピ

黒こしょうを効かせてピリッと美味しいレシピを紹介します! 味付けもただの和風ではなく、オイスターソースを足して今までにない美味しさを演出しますよ。 しょう油とオイスターソースを上手にあわせるレシピ 黒こしょうがピリッとヘルシーオリエンタル炒め…

【お弁当でも柔らかい】美味しいチキンソースカツ丼のレシピ【揚げ方】

「作りやすい&本場の味に近い」レシピを紹介します。

三杯酢で味付け決まる!子供も食べやすい酢豚のレシピ

「酢豚を食べたい。」お店のだとちょっと酸っぱかったりパイナップル入ってたり。好みの酢豚がなかなか食べられませんでした。 実は三杯酢でとっても食べやすい酢豚が作れますよ! 三杯酢で子供も食べやすい酢豚 三杯酢で和風酢豚の材料 三杯酢で和風酢豚の…

もやしでビックリ!ボリュームあっぷハンバーグの作り方

もやしを美味しく食べたくないですか? 実はハンバーグのつなぎにするととっても美味しいんです♪ ハンバーグにみじん切りのもやし もやし入りハンバーグのレシピ もやし入りハンバーグの作り方 簡単な和風ハンバーグソース もやしは「細かめのみじんぎり」 …

さっぱりなのに食べ応えバツグン!材料3つな焼き豚しゃぶの作り方

さっぱりした料理って食べ応えないですよね?? 今回はさっぱりしているのに食べ応えバツグンなレシピを紹介します! 大根おろしとポン酢で豚肉がさっぱり 食欲がない時やいつもの豚肉レシピに飽きちゃった人に、非常におすすめできる簡単なおかずです。 「…

オイスターソースとかまぼこで!?簡単エビ餃子風が作れるレシピ

今回はちょっと変わった餃子を紹介したいと思います! かまぼこで海老餃子風が作れるんですよ♪ かまぼこの食感で海老餃子風 かまぼこで海老餃子風のレシピ かまぼこで海老餃子風のレシピ作り方 餃子を作るコツ「こねすぎない」 失敗しない焼き方はこちら 味…

豚こま肉をめっちゃ柔らかくする方法とおかずレシピ

「豚こま肉が柔らかければ、、、」 「安いからもっと使いたいんだけど、、、」 お任せください。柔らかくする方法は玉ねぎですよ。 玉ねぎのみじん切りに漬ける 豚こま肉の焼肉のレシピ 豚こま肉の焼肉の作り方 食リポ「めっちゃ柔らかい」 玉ねぎの酵素で柔…

「しっかりボリューム」さつまいもと鶏むね肉のマヨネーズ和えの美味しいレシピ

おかずになりにくいさつまいもの消費に困っていませんか?そんな時は、さつまいもをふんだんに使ったマヨネーズ和えを作りましょう。 さつまいもの消費にマヨネーズ和えがおすすめ さつまいもと鶏むね肉のマヨネーズ和えのレシピ さつまいもと鶏むね肉のマヨ…

「簡単な方法でやわらか」鶏むね肉のきんぴら炒めの美味しいレシピ

鶏むね肉といえば、圧倒的にパサパサですよねぇ。実は、これを解決するための秘策があるんです。 胸肉を切ってからマヨネーズを和える 鶏むね肉のきんぴら風のレシピ 鶏むね肉のきんぴら風の作り方 今回のポイントは? しっとり仕上がりました 薄味でも満足…