ひろさんきっちん♪〜薄味でも満足の魔法レシピ〜

32歳サラリーマンがレシピ本の出版を目指す!

これはたこ焼きかな?いいえ卵焼きです

こんにちは、ひろさんきっちんです( ゚д゚)

卵焼きは、甘い派ですか?甘くない派ですか?

私は甘くない派です!

割合はどうでしょう?半々ぐらいに分かれるのですかね?

今回の卵焼きは、甘くない派の方は大喜び! 甘い派の方も心変わりしちゃうかも!?

たこ焼き風卵焼きです!

たこは高い(笑)ので使いません!ちくわを使って節約です!

材料


食材 分量
2個
ちくわ 1本
紅ショウガ 2つまみ
細ねぎ 2本
小さじ1/2
ソース 好みの量
マヨネーズ 好みの量

2人分です!

作り方


  1. 細ねぎを小口切りにする

      1/3はトッピング用にとっておきます  
    
  2. ちくわを縦4等分に切り、さらに3mmぐらいに切る
    紅ショウガをみじん切りにする

  3. 卵を割り、ちくわ、ねぎ、紅ショウガを混ぜ、卵液を作る

  4. フライパンを中弱火で温め、油小さじ1/2をひく

  5. 卵液の半分の量を入る

  6. 半熟ぐらいに固まったら、フライパンの向こう側へ寄せる

     後で形を整えるので、ここでは気にしません  
    
  7. 残りの卵液を入れ、半熟ぐらいになったら、手前へ巻いていく

  8. フライパンの角を使い、2〜3回ひっくり返しながら、形を整える

  9. 8等分に切り、マヨネーズ、ソースをかけて、ねぎをトッピングしたら完成!

    めんどくさかったら切らなくても大丈夫です!雰囲気です。笑  
    

コツ



卵を巻いて焼くことを意識しないように、形を整えるイメージで焼くと、上手にできます。



おわりに


いかがでしたか?

作りたくなっちゃいましたか? 笑

今作りたいけど、紅ショウガが無い!って方は、めんつゆ小さじ1を卵液へ入れてみてください。

出汁感が出るので、こちらでも美味しいです♪

おつまみ、お弁当にもオススメですよ。 ぜひお試しを〜


料理が楽しくなりますように^ ^

ではでは〜