ひろさんきっちん♪〜薄味でも満足の魔法なレシピ〜

少ない調味料でも美味しい!32歳サラリーマン料理研究家がレシピ本の出版をしたい!


料理小話。パスタを茹でる時の塩の謎

こんにちはひろさんきっちんです( ゚д゚)


1分で読める、料理小話。


パスタを茹でる時の塩って、なんで入れるのだろう、、、
おいしくなーれのおまじない?パラリ。

そう思っていた時期もありました。笑


正解は
パスタに下味をつける
だったんですね。


下味の有る無しで、料理って
すごーく変わりますよね。例えるなら


花火の無いお祭り

サンタさんのいないクリスマス


これぐらい違います。 笑

パスタも同じで、下味を付けてあげることで
美味しくなります。

目安ですが
お湯1㍑に対して10gってよく言いますよね
しかし、この量は

怖い。

怖い。

私も、この量は怖いです。笑

なので

お湯1㍑に対して小さじ1(6g)
これで試してみてください!
いつものパスタも、市販のパスタソースでも
おいしく大変身!

料理小話でした(゚ω゚)


料理が楽しくなりますように^ ^

ではでは〜