ひろさんきっちん♪薄味でも満足の魔法なレシピ

少ない調味料でも美味しい!料理研究家がレシピ本の出版をしたい!

   ↑おすすめカテゴリです 横にスライドできます

【ワンポパ♪】ワンポットパスタでペペロンチーノのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚)  

ワンットスタでペペロンチーノ!

タイトルの意味は分かってもらえましたか?笑

ワンポットパスタとは

麺を茹でるところから、味付けまで一つのお鍋で調理を済ます
お手軽レシピです。

お手軽ですが、本格的なペペロンチーノができてしまいますよ!

ワンポットパスタでオイル系は難しい。と言われていますが
ちょっとしたコツで、完璧に仕上がります⤴︎

鍋1つで美味しくできますよ♪

材料

食材 分量
にんにく(みじん切り) 1かけ
パスタ(乾麺) 160g
450cc
小さじ1/2〜2/3
オリーブ油 大さじ2
ラー油 好みの量

2人分です!
※薄味レシピなので、普通〜濃い目が好みの方は塩小さじ1を用意してください。

作り方

  1. にんにくをみじん切りにする

  2. パスタを半分に折り、鍋へ入れる

  3. にんにく、水450cc、塩小さじ1/2〜2/3、オリーブ油大さじ2を入れる
    (普通〜濃い目の方は、塩小さじ1を入れてください)

  4. 火を付け中火にする

  5. 沸騰したらとろ火にして、ざっとかき混ぜフタをする

  6. 好みの固さになったら、余分な水分を混ぜながら強火で飛ばし、皿に盛りラー油をかけて、できあがり


コツ

オリーブオイルを多めに入れる事で、くっつきにくくし
コクもでて、本格的な味わいになります。
たまに混ぜると、よりくっつきにくくなります。

今回使用した、麺の太さは1.6mmです。 沸騰してから、パスタの表示時間で、
私はちょうど良かったです。
調節してみてください。

パセリは飾りなので、無くて大丈夫です。


おわりに

楽。ですね。笑

分量の半分で、一人分もできます。 1人ランチにもぴったりな、ワンポパ♪

キノコ、ツナをいっしょに茹でるのもおススメ!

レパートリーが、増えそうな予感です。


料理が楽しくなりますように^ ^

ではでは〜


⬆︎ひろさんきっちんをフォロー