ひろさんきっちん♪〜薄味でも満足の魔法なレシピ〜

少ない調味料でも美味しい!32歳サラリーマン料理研究家がレシピ本の出版をしたい!


【ワンポパ♪】ワンポットパスタで釜玉風パスタのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚)

ワンットスタの時間がやってきました!

ワンポットパスタとは?

麺を茹でるところから、具材の調理、味付けまでを一つのお鍋で完成させるお手軽パスタの作り方です。

ワンポットパスタは麺に味が入りやすいため、薄味でも美味しくできる利点があります!

そこで、今回は和風のおススメ♪ワンポットパスタを紹介したいと思います⤴︎

みんな大好き!

釜玉風パスタのレシピです!

これは反則級の美味しさです!


材料

食材 分量
細ねぎ 2本
パスタ(乾麺) 160g
2個
450cc
めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ2
ごま油 大さじ2
しょう油 数滴

2人分です! ※薄味レシピです、普通〜濃い目が好みの方は、めんつゆを大さじ3を用意しいてください。


作り方

  1. 細ねぎを小口切りにする

  2. パスタを半分に折り鍋へ入れ、水450cc、めんつゆ大さじ2、ごま油大さじ2を入れる
    (普通〜濃い目の場合は、めんつゆを大さじ3入れてください)

  3. 火を付け、中火にする。沸騰したらとろ火にして、フタをする

  4. 好みの固さになったら、余分な水分を強火で飛ばす

1. 皿に盛り卵と細ねぎをトッピングして、しょう油数滴をたらしたら、できあがり


コツ

麺の茹で時間は、沸騰してから袋に表示時間でちょうど良かったです。
調節してみて下さい。

パスタを盛る前に、皿を温めておくと、麺が冷めにくくなります。


おわりに

よく混ぜて食べれば、幸せ♪

仕上げのしょう油が、卵の味を引き立ててくれます!

ワンポットパスタは、麺にとろみが残ってしまうので、オイル系のパスタは苦手ですけど
かわりに味の絡みが良くなるので、釜玉風パスタとは相性抜群です!

洗い物も少なく、簡単に作れるので、お昼やご飯を作るのがめんどくさい時に、ぜひ作ってみてください⤴︎


料理が楽しくなりますように^ ^

ではでは〜