ひろさんきっちん♪〜薄味でも満足の魔法なレシピ〜

少ない調味料でも美味しい!32歳サラリーマン料理研究家がレシピ本の出版をしたい!


家族に人気!簡単ツナと生姜の佃煮

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚)

今日は生姜についての豆知識です。

しょうが1片ってどのくらい?

これ、めっちゃ疑問じゃないですか。

どうやら10g、または親指の第一関節ぐらいの大きさみたいです。

これで解決。したところで

今日のレシピを紹介します。

ツナ缶と生姜をたくさん使った、佃煮です。

佃煮を作るのは難しそうだと思われるかもしれませんが、、、
このレシピだと、生姜を切って、鍋に材料を入れて煮るだけの
簡単レシピです⤴︎

生姜が効いてる!簡単!激ウマ!!

ツナと生姜の佃煮の紹介です!


材料

食材 分量
ツナ缶 1缶
しょうが 3片
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ3
大さじ1

2人分です!


作り方

  1. しょうがを千切りにする

  2. 小さめのフライパンまたは小さめの鍋へ、ツナ、しょうが、しょう油大さじ1、みりん大さじ3、水大さじ1を入れる

  3. 火をつけ中火にする

  4. 沸いてきたら弱火にする

  5. 写真ぐらいになったら、混ぜながら煮る

  6. 汁気がなくなったら、できあがり!


コツ

大きめのフライパンだと、水分が一気に飛んでしまい、うまくできませんでした。
もし、大きめのフライパンしかない場合は、水を大さじ3ほど大目に入れてください。

小さめの鍋などで作ると、上手にできます。

汁気がなくなる最後のほうは、焦げに気をつけましょう。


おわりに

15分くらいでできます。

しょうがの香りとツナの旨味で、ご飯がすすむすすむ。

お弁当やごはんのお供、さらにおにぎりもおススメ!

全部白いご飯やないかーい!笑

夏だとさっぱり美味しく、冬は体を温めてくれるので
どんな季節でもオススメですよ⤴︎


料理が楽しくなりますように^ ^

ではでは〜