ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

少ない種類の調味料でも美味しく作れます

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「トマトジュースでお手軽」ワンポットパスタで!トマトクリームパスタのレシピ【ワンポパ♪】

最近の定番化してきた、パスタソースと言えば、トマトクリームですかね!

美味しいけど、名前を聞いただけで手作りは、ハードルが高そうですね?ワンポットパスタなら簡単に作れます!

ワンポットパスタなら簡単にできます

ワンポットパスタとは、お鍋1つでパスタを茹でるところからソースまでを完成させる便利な調理方法です。

今回はツナ缶を活用する事で、難しいと思われているトマトクリームパスタの味がバシッと決まり美味しくできます。
さらにトマトジュースでソースのベースを作れるのでお手軽レシピになっています。

ワンポットパスタでトマトクリームパスタ

ワンポットパスタでトマトソースパスタのレシピ

食材 分量
パスタ(乾麺) 160g
ツナ缶 1缶
にんにく 1かけ
小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
450cc
豆乳(牛乳でも可) 100cc
トマトジュース(無塩) 100cc

2人分です!
※薄味レシピです。普通〜濃い目が好みの場合は、塩小さじ1にしてください。

調理時間の目安 15分

ワンポットパスタでトマトソースパスタの作り方

  1. にんにくを半分に切り芽をとりスライスにする
    にんにくの下処理をする

  2. 鍋へパスタ160gを半分に折り、入れる
    450cc、ツナ缶 1缶、オリーブオイル 大さじ1、塩 小さじ1/2、にんにくを入れる
    ワンポットパスタ の下準備をする

  3. 火をつけ、中火にする
    沸騰したらざっとかき混ぜ、とろ火にする
    ワンポットパスタを作る

  4. 好みより少し硬めになったら、トマトジュース 100cc、豆乳 100ccを入れる
    ワンポットパスタへトマトジュースを入れる

  5. 強火にして、少し煮詰めたらできあがり
    ワンポットパスタを仕上げる

中級者向け見やすいレシピ

  1. にんにくをスライスにする
    鍋orフライパンへ半分に折ったパスタ、ツナ、オリーブオイル(大1)、塩(小1/2)、水(450cc)、にんにくを入れる
  2. 火をつけ中火にして沸騰させる
    パスタがくっつかないように混ぜて弱火にしてフタをする
  3. パスタが少し固いぐらいで、トマトジュース(100cc)、豆乳or牛乳(100cc)を入れる
    中火してとろみがついたら皿に盛る

上手に茹でる3つコツ

①使用したパスタは1.6mmです。何種類も太さを試しましたが、この太さがちょうど良くオススメします。

②パスタの茹で時間ですが、弱火にしてから袋の表示時間でちょうどいい硬さでした。

③トマトジュースと豆乳を入れるタイミングは、表示茹で時間1分前を目安にしてください。

ワンポパは楽で美味しい

ワンポパの手軽さを、最大限に引き出しましたね。洗い物が少なくなるのは、大助かりです。

にんにくをすりおろしのチューブに変えれば、包丁もまな板もいりません!すりおろしにんにくの場合は、小さじ0.5ぐらいを目安にしてください。