ひろさんきっちん♪〜薄味でも満足の魔法レシピ〜

32歳サラリーマンがレシピ本の出版を目指す!


ヨーグルトを使わない。簡単!胸肉のタンドリーチキン風のレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚)

私は、鶏胸肉が大好きです!(急)

安くて、美味しいですよね?

パサパサ。硬い。などなど、、、
悪評が目立ちますけどね。笑

今回は、ヨーグルトなしでタンドリーチキン風を作りたいと思います。

ヨーグルトの酸味とコクを、マヨネーズケチャップで出して、漬け込み時間ゼロでも簡単にできるアレンジレシピです♪

では、詳しいレシピを見てみましょう⤴︎

揉み込むだけで、しっとり美味しい 簡単!胸肉のタンドリーチキン風の紹介です!


材料

食材 分量
鶏むね肉 1枚
玉ねぎ 1/2個
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
カレー粉 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1

2人分です!


作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにする

  2. 鶏むね肉を5mmぐらいのそぎ切りにする

  3. ボールへ鶏むね肉、玉ねぎ、マヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/2、塩小さじ1/2を入れよく揉み込む

  4. 中火で温めたフライパンへ油小さじ1を入れ、肉を並べ、玉ねぎも一緒に焼く

  5. 片面に焼き色が付いたらひっくり返して、フタをする

  6. 2〜3分焼いて、火が通ったらできあがり!


コツ

調味料をしっかり揉み込む事で、多少の焼き過ぎでも硬くなりません。


おわりに

ガツンと旨味。

ご飯がすすむ。間違いなしです。

鶏むね肉は、火の通しすぎでパサパサしがちですが、、、

下味をしっかりつける事で、かなり軽減できます♪

まだまだ鶏むね肉レシピがあるので、楽しみにしててくださいね!


料理が楽しくなりますように^ ^

ではでは〜


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