ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラーリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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「油そばをパスタで作ろう!」おうちでまぜそばのレシピ

先日、油そば(混ぜそば)を食べました。濃い味があまり得意ではないので、敬遠していたのですが、「うまい、、、!」

お家で簡単に作れる油そばができないか?考えに考えてパスタで作ることに成功しました!

パスタで簡単に油そば(混ぜそば)が作れます

油そばのうまさのポイントは、背脂の甘みとラー油のパンチです。
ラー油は家庭にありますが、「背油なんて用意できません」

そこで、ツナ缶の油とマヨネーズで再現してみました!

麺はパスタを使って作るので、中華麺の用意もしなくてokです。

お手軽に作ってみましょう!
パスタで油そば

パスタで油そば(まぜそば) のレシピ

食材 分量
パスタ(乾麺) 200g
納豆 2パック
ツナ缶 1缶
2個
にんにく 1かけ
細ねぎ 6本
ラー油 適量
黒こしょう 適量
マヨネーズ 適量

2人分です!
調理の目安時間 20分
※薄味レシピです。普通~濃いめの場合は、しょう油を仕上げにかけてください。

手順に分量が記載してあります。みながらゆっくり作れますよ。

パスタで油そば(まぜそば) の作り方

  1. 細ねぎを小口切りに、にんにくをみじん切りにする

  2. パスタをお好みの固さに茹でる

  3. パスタが茹で上がったら、付属のタレを混ぜた納豆、ツナ(油も)、細ねぎ、にんにくを盛る
    パスタに油そば具を盛り付ける

  4. お好みの量のラー油、黒こしょう、マヨネーズ、卵をトッピングしてできあがり!
    パスタの油そばへトッピングする

簡単温泉卵の作り方

  1. 耐熱のマグカップへ卵を割り入れ、卵黄の2箇所ぐらいに、楊枝などで穴を開ける

  2. かぶるぐらいの水を入れる

  3. 500wのレンジで30秒温める

  4. 10秒づつ温め時間を増やして、好みの固さにする
    レンジで温泉卵の作り方

※卵黄に穴を空けずに、温めると爆発する可能性があります。(爆発しました笑)

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なかなかの油そば感!

納豆のねばねばがパスタに絡んでおいしいです。
ツナ缶の油とマヨネーズも背油の代わりになって、お店の油そばみたいです。

ラー油と黒こしょうは多めが良いです。味にパンチが付きます!

市販品を使えばさらに楽

さらに簡単に作るならにんにくはチューブ、卵は市販の温泉卵を使ってください。これならパスタを茹でて混ぜるだけですね。

ぜひ混ぜ混ぜして味わってください!