こんにちは、「薄味レシピの研究家」ひろさんきっちんです。
忙しい朝でもサクッと作れる、バランス良いおかずを紹介します。
小松菜と卵でお手軽おかず
小松菜で野菜。卵でタンパク質を補給できるバランス食です。
手順は簡単で、小松菜をザクッと切ってフライパンへ投入！
くぼみをつけて卵を割り入れたら、フタをしておくだけです。
フライパン一つで作れるし、調理時間は7分ぐらいでできますよ！
（実際に測りました。笑）
詳しい材料と作り方をみてみましょう。
材料
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 小松菜 | 8束 |
| 卵 | 2個 |
| 油 | 小さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
2人分です！
調理時間の目安 7分
作り方
小松菜を洗い、5mm幅くらいのみじん切りにする
フライパンへ油
小さじ1をひき、小松菜を入れる
卵を割り入れ、塩コショウ
少々をし、火を付け中火にするフタをして3分で、できあがり！
コツ
フタをしてからの時間は目安です。
3分くらいで、半熟になります。
お好みに合わせて、調節してください。
小松菜は、スーパーで売っている、一袋全部使いました。
塩コショウをやめて、ドレッシングでも美味しいですよ。
ちなみに写真は、黒胡麻ドレッシングをかけてしまったので
汚くなっています。笑
味の感想とまとめ
小松菜の青臭さはあまりしないです。シャキシャキの歯ごたえで美味しいです。
卵もちょうどよく半熟でできるので、これも美味しいポイントですね！
スプーンですくってご飯の上にON！
これで立派朝食の出来上がりです。
小松菜はどんな季節でも売っていて助かりますね。
明日の朝にいかがでしょうか？
こんなお手軽レシピもあります。
リンク先をみてくださいね。
お弁当のおかずに！豚肉の柚子胡椒ぽん酢炒めのレシピ - ひろさんきっちん♪薄味でも満足の魔法なレシピ
料理が楽しくなりますように^^
ではでは〜
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