ひろさんきっちん♪〜薄味でも満足の魔法なレシピ〜

少ない調味料でも美味しい!32歳サラリーマン料理研究家がレシピ本の出版をしたい!


【胸肉レシピ!】スナックなチキンカツの作り方

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚)

お財布の味方!鳥むね肉レシピです♪

今回のレシピは、夕飯に!お弁当に!おつまみに!

と、大活躍します⤴︎

さらに

このレシピの凄いところは、下の写真を見ていただいて、
胸肉一枚で、この量が作れてしまいます!
(もっとあったけど、つまみ食いでなくなったとは言えない、、、)

スナックなチキンカツの紹介です!

スナック感覚でパクパク食べてしまいますよ〜


材料

食材 分量
鶏胸肉 1枚
ウスターソース 大さじ1
コンソメ(顆粒) 小さじ1
カレー粉 小さじ1/2
溶き卵 1個分
パン粉 適量
揚げ油 適量

2〜3人分です!
※薄味レシピです、普通〜濃い目が好みな場合は、ウスターソースを大さじ2用意してください


作り方

  1. 鶏胸肉を一口ぐらいの薄切りにする(5mm程度)

  2. ボールへ入れ、ウスターソース大さじ1、コンソメ(顆粒)小さじ1、カレー粉小さじ1/2を入れよく和える
    (普通〜濃い目の場合は、ウスターソース大さじ2を入れてください)

  3. 卵を溶いて、ボールへ入れなじませる

  4. パン粉をつけて170℃ぐらいの油で揚げる

  5. たまにひっくり返して3分ほど揚げたらできあがり!


コツ

ウスターソースのスパイス感と、カレー粉のスパイスが合わさり
薄味でも、物足りない感じを無くせます。

胸肉をなるべく薄く切れば、揚げる時間を短縮できます!
よりスナック感も出ます。

ウスターソースがない場合は、普通のソースで大丈夫です。


おわりに

味見で、揚げている途中につまみ食いしましたが、一つ二つと
手が止まりませんでした。笑

こりゃいかん。とやめましたが、、、

このレシピは子供にも好評で、子供の友達もよく食べてくれました⤴︎
うれしいですね!

大人も子供も美味しい。プラスお財布にやさしいレシピをぜひ作ってみてください!


料理が楽しくなりますように^ ^

ではでは〜


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