ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラーリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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アスパラガスは混ぜご飯に入れよう!簡単美味しいレシピ

アスパラガスって色がきれいですね。今日はこのきれいな色を活かした混ぜご飯レシピを紹介しますよ。

アスパラ混ぜご飯は美味しい

アスパラ混ぜご飯

アスパラ料理というとベーコン巻きがいちばんに出てきます。

ベーコンの油とアスパラは美味しいですね。今回もベーコンの仲間のウィンナーを入れてあるので相性はバッチリ!

作り方も簡単で刻んで炒めるだけ。たったこれだけで美味しい混ぜご飯の素ができるので作ってみましょう。

彩りきれいな「アスパラ混ぜご飯」のレシピ

アスパラ混ぜご飯の材料

食材 分量
アスパラガス 3本
ミックスベジタブル 50g
ウィンナー 2本
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ2
バター 10g
ご飯 1合

2〜3人分です。調理時間の目安 15分

彩りきれいな「アスパラ混ぜご飯」の作り方

  1. アスパラガスの固い部分(半分より下)の皮をピーラーでむく
    1cmの輪切りにする。ウィンナーは細かめのみじん切りにする
    アスパラとウィンナーの準備

  2. フライパンを弱火で温めバター(10g)を入れて溶かす
    アスパラガス、ウィンナー、ミックスベジタブルを入れて炒める
    火が通ったらしょう油(大さじ1)、みりん(大さじ2)を入れて水分が減るまで炒めたら火を止める アスパラご飯の素を仕上げる

  3. ご飯へ混ぜてできあがり
    アスパラご飯を作る

アスパラガスの固いところはしっかりむく

アスパラの固い部分

アスパラガスって美味しいですけど固い部分ありますよね。

この部分はしっかりピーラーでむきます。がっつりむいちゃってokです。

固くて口当たりが悪いよりはむいて美味しく食べましょう。

まとめ

アスパラ混ぜご飯のアップ

見た目がきれいに仕上がりました!

子供も大喜びです♪

このアスパラご飯の素のすごいところは、おにぎりでもそのままおかずでもなんでも使えちゃいますよ。

お弁当の隙間にスッといれてもok。忙しい朝ごはんに常備菜も〜

使い方は無限ですね、多めに作って色々使ってみてくださいね♪