ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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レンジで3分!人気の副菜は「しめじ🍄」たっぷり即席マリネのレシピ

しめじのマリネ

「あ〜副菜作りたくない」「もうめんどくさい」

ハイっこんな時にすぐできて、常備菜にもできるしめじレシピ紹介します!

レンジで3分

このレシピはレンジで3分で作れます

手間はしめじをほぐして調味料かけてラップをするだけですよ〜

説明はあまりいらないですね。では材料を確認しましょう♪

人気の副菜!しめじの即席マリネの材料

食材 分量
しめじ 150g
レモン汁 小さじ2
オリーブオイル 小さじ2
砂糖 小さじ1
ひとつまみ

2人分です。調理時間の目安 5分

人気の副菜!しめじの即席マリネの作り方

  1. しめじをほぐしてレンジokの器に入れる
    レモン汁、オリーブオイル、砂糖、塩をかけてざっと混ぜる
    しめじのマリネ

  2. ラップをかけて600wのレンジで3分温める
    温め終わったらもう一回混ぜて完成!

しめじはほぐしたものが便利♪

カットぶなしめじ

ほぐしてパックされている「しめじ」って売っていますか?

僕は長野県なのでどこのお店に行ってもほぐしたしめじが売っています(笑)

200gぐらいたっぷり入っているのでお助け食材なんですよ。

余ったら冷凍保存もできる

ほぐししめじは結構な量があるので余ります。でも心配いらないですよ〜

冷凍保存できるんです!

しかも嬉しい事に冷凍保存すると栄養価がアップします。こんな良い事ないですね♪

保存期間の目安は冷凍庫で2週間です、あんまり長期間になると冷凍焼けを起こすのでなるべく早く使うようにしましょう。

まとめ「家族に人気の副菜」

しめじマリネのアップ

さっぱり、ほんのり甘くてめっちゃ美味いです!これが3分でできるなんて電子レンジってすごいなぁって思います♪

冷蔵庫で3日は持つので多めに作って常備菜にしてもokですよ。

きのこ三種類で美味しさアップ

今回のレシピをグレードアップさせるおすすめな方法はきのこを3種類ほど混ぜる事です。

きのこはそれぞれ旨味を持っているので3種類ほど混ぜると相乗効果で美味しくなります。

ぜひお試しください♪

洗い物も少なくなるしレンジ調理を活用すると時短にもなるのでおすすめですよ〜