ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

少ない調味料でも作れる「料理研究家のレシピ」

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レンジde簡単!ブロッコリーのペペロンチーノ風サラダのレシピ

こんにちは、「薄味レシピの料理研究家」ひろさんきっちんです。

ブロッコリーの簡単レシピですよ。

サラダやおかずにだってなっちゃう、ペペロンチーノ味です。

レンジで蒸して栄養を無駄なく摂ろう!

野菜は茹でることで、栄養が溶け出てしまうものが多いです。

そこでレンジで蒸してあげると、多くの栄養を残したまま
食べることができます!
(ほうれん草など茹でた方がいい場合もあります。)

それでは、詳しいレシピを見てみましょう!

材料

食材 分量
ブロッコリー 1株
ベーコン(薄切り) 2枚
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
ラー油 好みの量

調理時間の目安 10分

2人分です!

薄味レシピです。普通〜濃いめが好きな方は 塩で味を整えてください

作り方

  1. にんにくをみじん切りにする
    ベーコンは1cm幅に切る
    ブロッコリーは房ごと切り分ける

  2. 耐熱の器に切った材料と、オリーブオイル大さじ1を入れたら、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで3分温める

  3. 温め終わったら、よく混ぜてから皿に盛る
    好みの量のラー油をトッピングする

コツand薄味Point!

ベーコンで十分な塩味が付きます。

にんにくとオリーブオイルで風味にパンチを
つけてあげて、さらに
辛味をつけてあげることで、薄味でも満足できます。

難しい味付けは無し

味付け無しのレシピです。ベーコンでしっかり味がつくので
素材の味を楽しんでいただければと思います。

レンジで蒸したブロッコリーはブロッコリー本来の濃い味が楽しめて
オススメの料理法です。

パパッと作れるので、定番の副菜にしてみてはいかがでしょうか?


料理が楽しくなりますように^ ^

ではでは〜


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