ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

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大根がよく合う!簡単なグラタンのレシピ

こんにちは、「薄味レシピの研究家」ひろさんきっちんです。

グラタンを簡単に作りたくないですか?

グラタンといえば大人から子供まで人気の料理ですね。
手作りするとなると「めんどくさそう」「ホワイトソースが大変、、、」「レトルトを使おう」などなど。

簡単なグラタンの作り方があるんです!

どうやって簡単に作るのか?

グラタン大好きな僕がオススメする方法は、、、

材料と薄力粉を炒めて、牛乳を注ぐだけ♪
たったこれだけで簡単に美味しく作れます。

大根をおかずに!簡単なグラタンのレシピ

さらに普段グラタンに使わない大根を入れて美味しく作っちゃいましょう!

大根を美味しくグラタンにいれるワンポイントはコツの部分で紹介します。

これで大根料理のレパートリーが増えますよ♪

材料

食材 分量
大根 1/4本
ベーコン 80g
ほうれん草 1/2束
チーズ 好みの量
牛乳 300cc
薄力粉 大さじ3
コンソメ(顆粒) 小さじ2
バター 10g

調理時間の目安 20分

2人分です!
※薄味レシピです。普通〜濃いめが好みの方はコンソメを小さじ1足してください。

簡単なグラタンの作り方

  1. 大根の皮をむき1cm幅のいちょう切りにする
    レンジokの器に入れラップをふんわりかける、600wのレンジで5分温める

  2. ベーコンは細切りに、ほうれん草は食べやすい大きさに切る

  3. 鍋へバター10gを入れて火をつけ中弱火にする
    ベーコンと温めた大根を入れて炒める

  4. 全体に油が回ったら薄力粉 大さじ3を入れてなじませる
    牛乳 300cc、コンソメ 小さじ2を入れよく混ぜる

  5. とろみがついてきたらほうれん草を入れ、しんなりするまで混ぜる

  6. グラタン皿に盛りつけ、チーズを乗せる
    230度で温めたオーブンで8〜10分焼く

大根を美味しく料理するコツ

大根が透き通るくらいまでしっかりレンジで温めます。
大根の水分が抜けて、味がしみやすくなります。

出来栄えの感想とまとめ

この方法で簡単にグラタンってできるんですよ♪

ちゃんとホワイトソースを作るグラタンと比べて、ホワイトソースがサラサラ気味になります。
もう少しトロミを付けたい方は、薄力粉を大さじ1足してください。

簡単なグラタンの作り方のメリットは具はなんでもokです。お好きな具を炒めてお手軽にグラタンを楽しみましょう♪

今回は大根をふんだんに使いました。

グラタンに大根は意外かもしれませんが、よく合いますよ〜
味を吸った熱々な大根をハフハフして食べてみて下さい♪

料理が楽しくなりますように^ ^

ではでは〜


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