ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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簡単グラタン!「フライパン・ドフィノワ」の作り方

フライパンでドフィノワ

今日は簡単に作れるグラタンの紹介です!ホワイトソースなしで作れるんですよ〜♪
その秘訣はじゃがいもの千切りなんです!

フライパンでドフィノワのレシピ

これはですね〜じゃがいものデンプンを利用してとろみを出します。なのですこーしだけ煮込んで完成するお手軽レシピ♪

な・の・に!しっかり、どっしりした味わいになるので、ぜひ作ってみましょう〜

材料と作り方

食材 分量(2人分)
じゃがいも 大1個
ウィンナーorベーコン 30g
ピザ用チーズ 30g
牛乳 ひたひたになるぐらい
にんにく 1cm

調理時間の目安 15分
1.

ウィンナー、じゃがいもを千切りにする

1.
フライパンへウィンナー、にんにくを入れて弱火で炒める
(今回はベーコンが余っていたので入れちゃいました笑)
ウィンナーとベーコンを炒める

1.
カリッと炒まったら、じゃがいもとひたひたになるぐらいの牛乳を入れる
牛乳をひたひたに入れる

1.
ふつふつしてきたら沸騰させないようにする、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
ピザ用チーズを入れて溶けたら完成!
チーズを入れてドフィノワを仕上げる

食リポ「どっしり濃厚!」

フライパンでドフィノワの箸あげ

これ思っているよりどっしり仕上がっています!シャバシャバか?と思いきやしっかり濃厚♪

時間もほとんどかからずにできるので、「今グラタンが食べたい!」って時に良いです。

さらに濃厚に仕上げたい場合は、牛乳の1/3を生クリームに変えてください。幸せなレベルで濃厚さを味わえますよ〜