こんにちは、「薄味レシピの料理研究家」ひろさんきっちんです。
今回は見た目にインパクトがあるけど、「具は簡単な」ごちそうおにぎりを作りたいと思います。
ごちそうなんだけど具は簡単
ごろっとベーコンおにぎりや、鮭とイクラのおにぎりなどが
ごちそうおにぎりを想像しやすいですね。
具が高ければごちそうなんですが、僕はみじかな食材でごちそうおにぎりを作りたいと思います！
具材は「しらす・ねぎ・卵」で簡単に作れて、おサイフに優しく考えてあります。
おにぎりのイメージは釜揚げしらす丼ですね♪
では詳しい材料と作り方を確認しましょう。
材料
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| ご飯 | 1合 |
| しらす | 30g |
| 卵 | 2個 |
| 細ねぎ | 4本 |
| 白だし | 大さじ1と1/2 |
| 油 | 小さじ1 |
| おにぎり用のり | 6枚 |
調理時間は15分〜25分
3人分です！
おにぎりが6個くらいできます。
※薄味レシピです。普通~濃いめの方は、白だしを大さじ1/2足してください。
作り方
- 細ねぎを小口切りにしてボールに入れる
卵を割り、白だし大さじ1と1/2を入れ軽く溶きほぐす
- 中火で温めたフライパンへ油
小さじ1を入れ、混ぜた卵を炒めてスクランブルエッグを作る
- ご飯へスクランブルエッグを混ぜおにぎりにする
皿にのりを敷きおにぎりを乗せて、しらすをこぼれるぐらいトッピングしたら出来上がり！
味付けのコツ
卵を軽く溶きほぐしましょう、炒めた時に卵の風味が良くくなります。
卵を炒める時に、大きく箸を動かしていて炒めると「上手にできるコツ」ですね。
白だしがない場合はめんつゆでもokです。
しらすの量はお好みで。
味の感想とまとめ
釜揚げしらす丼のおいしさをギュッと詰め込んだ、ごちそうおにぎりができました。
白だしで魚の旨味をプラスしてあるので、「ほっぺがこぼれちゃう」ほどおいしいですね。
みじかな食材なのにインパクト大！
冷蔵庫に普段からよくある具材ですが、ちょっと「使い方を変えるだけで」ごちそうおにぎりができます。
いつも作っているおにぎりも具を多めにするだけで、喜ばれレシピに大変身！
ぜひお試しください。
料理が楽しくなりますように^ ^
ではでは〜
Follow @S206Imp
⬆︎ひろさんきっちんをフォロー