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「簡単な具でごちそうおにぎり」しらすのこぼれおにぎりのレシピ・作り方

こんにちは、「薄味レシピの料理研究家」ひろさんきっちんです。

今回は見た目にインパクトがあるけど、「具は簡単な」ごちそうおにぎりを作りたいと思います。

ごちそうなんだけど具は簡単

ごろっとベーコンおにぎりや、鮭とイクラのおにぎりなどが
ごちそうおにぎりを想像しやすいですね。

具が高ければごちそうなんですが、僕はみじかな食材でごちそうおにぎりを作りたいと思います!

具材は「しらす・ねぎ・卵」で簡単に作れて、おサイフに優しく考えてあります。
おにぎりのイメージは釜揚げしらす丼ですね♪

では詳しい材料と作り方を確認しましょう。

材料

食材 分量
ご飯 1合
しらす 30g
2個
細ねぎ 4本
白だし 大さじ1と1/2
小さじ1
おにぎり用のり 6枚

調理時間は15分〜25分

3人分です!
おにぎりが6個くらいできます。
※薄味レシピです。普通~濃いめの方は、白だしを大さじ1/2足してください。

作り方

  1. 細ねぎを小口切りにしてボールに入れる
    卵を割り、白だし大さじ1と1/2を入れ軽く溶きほぐす

  2. 中火で温めたフライパンへ油小さじ1を入れ、混ぜた卵を炒めてスクランブルエッグを作る

  3. ご飯へスクランブルエッグを混ぜおにぎりにする
    皿にのりを敷きおにぎりを乗せて、しらすをこぼれるぐらいトッピングしたら出来上がり!

味付けのコツ

卵を軽く溶きほぐしましょう、炒めた時に卵の風味が良くくなります。

卵を炒める時に、大きく箸を動かしていて炒めると「上手にできるコツ」ですね。

白だしがない場合はめんつゆでもokです。

しらすの量はお好みで。

味の感想とまとめ

釜揚げしらす丼のおいしさをギュッと詰め込んだ、ごちそうおにぎりができました。
白だしで魚の旨味をプラスしてあるので、「ほっぺがこぼれちゃう」ほどおいしいですね。

みじかな食材なのにインパクト大!

冷蔵庫に普段からよくある具材ですが、ちょっと「使い方を変えるだけで」ごちそうおにぎりができます。

いつも作っているおにぎりも具を多めにするだけで、喜ばれレシピに大変身!

ぜひお試しください。


料理が楽しくなりますように^ ^

ではでは〜


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