ひろさんきっちん♪〜薄味でも満足の魔法なレシピ〜

少ない調味料でも美味しい!32歳サラリーマン料理研究家がレシピ本の出版をしたい!


ごちそうおにぎり。味付け簡単!しらすのこぼれおにぎりの作り方

こんにちは、「薄味レシピが得意」ひろさんきっちんです( ゚д゚)

今回は、ごちそうおにぎりを作りたいと思います♪

ごろっとベーコンおにぎりや、鮭とイクラのおにぎりなどが
ごちそうおにぎりを想像しやすいと思います。

ひろさんきっちんは、みじかな食材でごちそうおにぎりを作りたいと思います!

具材は、しらすねぎでおサイフに優しく、美味しい釜揚げしらす丼をイメージしたレシピです♪

しらすのこぼれおにぎりの作り方です!


材料

食材 分量
ご飯 1合
しらす 30g
2個
細ねぎ 4本
白だし 大さじ1と1/2
小さじ1
おにぎり用のり 6枚

調理時間は15分〜25分

3人分です!
おにぎりが6個くらいできます。


作り方

  1. 細ねぎを小口切りにして、器に入れる
    卵を割り入れ、白だし大さじ1と1/2を入れ軽く溶きほぐす
    (普通〜濃いめの場合は、白だしを大さじ2入れてください)

  2. 中火で温めたフライパンへ、油小さじ1を入れ、混ぜた卵を炒めてスクランブルエッグを作る

  3. ご飯へスクランブルエッグを混ぜ、おにぎりにする
    皿にのりを敷きおにぎりを乗せて、しらすをこぼれるぐらいトッピングしたら出来上がり!


コツ

卵を軽く溶きほぐすと、炒めた時に風味がのこり美味しくなります。

卵を炒める時に、大きく箸を動かしていて炒めると、上手にできます。

白だしがない場合は、めんつゆでも大丈夫です。

しらすの量はお好みで⤴︎


おわりに

みじかな食材なのに、見た目のインパクト大!笑

冷蔵庫に普段からよくある具材ですが、ちょっと使い方を変えるだけで
ごちそうおにぎりができます。

味付けも白だしだけの簡単レシピなので、ぜひご賞味あれ⤴︎

美味しくってびっくりしますよ!


料理が楽しくなりますように^ ^

ではでは〜


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