ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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【めんつゆ・砂糖で簡単!】基本の牛丼の作り方

牛丼

「美味しい牛丼を簡単に!美味しく!作りたい!」

こんなわがままな願いを解決する美味しいレシピを紹介します!

めんつゆ・砂糖で簡単に作る

今回の目玉ポイント!

味付けはめんつゆと砂糖だけ。なんですね、「え?これだけ?」と思うかもしれませんが、これだけで美味しい牛丼が作れちゃうんですよ〜

一個だけポイントがあって、炒めるときに味をつけてしまう。詳しくはあとで解説するので、まずはレシピを見てみましょう!

簡単and基本の牛丼のレシピ

食材 分量(2人分)
牛こま肉 200g
玉ねぎ 1個
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3
砂糖 大さじ1
100cc

調理時間の目安 15分

  1. 玉ねぎを繊維の方向に沿って5mmのスライスにする
    牛こま肉は食べやすい大きさに切る
    玉ねぎの切り方

  2. 鍋を中火で温めて油をひく
    玉ねぎと牛肉が少ししんなりするまで炒める
    玉ねぎと牛肉を炒める

  3. めんつゆ(大さじ3)、砂糖(大さじ1)を入れて少し水分がなくなるまで炒める
    水を100cc加える
    めんつゆを鍋へ入れる

  4. 3〜5分煮込んでお好きな量のご飯へ盛り付ける
    紅生姜などはお好みで〜
    牛丼を盛り付ける

レシピのポイント!「味付け」

今日のポイントは味付けです。よく見るレシピと違うところがありますよね?そうなんです。先に炒めて味をつけているんです。

こうすると煮込まなくても具に味が染みて、失敗を減らせる事ができるんです!

「なん、なん、なんだって〜!」なんて大げさなことはないんですが(笑)先に味をつけて炒めるとびっくりするぐらい味が染み込みます♪ぜひ一回試してもらいたい技ですね〜

動画も用意してありますよ〜

詳しく解説しながら料理教室を見ているかのような動画に仕上がっています。

ぜひごらんあれ〜

まとめ「すぐできて、すぐうまい」

この2つに限りますね、すぐできて、すぐうまい!めちゃくちゃ上手くなくたって、すぐできれば美味しい!(笑)

材料も簡単に手に入る物ですし、お肉も安い牛肉でok!今回使った牛肉も1g1円です(笑)

でも味はとっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね〜