ひろさんきっちん♪〜薄味でも満足の魔法なレシピ〜

少ない調味料でも美味しい!32歳サラリーマン料理研究家がレシピ本の出版をしたい!


かぼちゃを美味しくおかずに!かぼちゃステーキのレシピ

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚)

かぼちゃをステーキにして、ご飯のおかずにできるレシピです!

ホクホクなかぼちゃに、にんにく風味が
すごく美味しいですよ〜

かぼちゃの定番は煮物だと思いますが
かぼちゃのステーキ!
おススメな調理法です♪

では、詳しいレシピを見てみましょう!

かぼちゃを美味しくおかずに!かぼちゃステーキのレシピ

材料

食材 分量
かぼちゃ 1/4個
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/3
大さじ1

調理時間の目安 15分

2人分です!
※薄味レシピです。普通〜濃いめが好みの方はしょう油を大さじ1/2足してください。

作り方

  1. かぼちゃの皮の汚いとこをむき、1cm幅に切る

  2. お湯を沸かし、かぼちゃを2分茹でる

  3. 中火で温めたフライパンへ油大さじ1をひき、かぼちゃを焼く

  4. 両面に焼き色が付いたら、しょう油大さじ1、みりん大さじ2、にんにく小さじ1/3を入れよく絡めて皿に盛る

コツ

焼き色をしっかりつけると、香ばしくなり美味しくなります。

かぼちゃの皮が苦手な方はむいてから調理しましょう。
むいた皮を美味しく食べられるレシピもあります↓


おわりに

にんにく風味がたまらなく美味しいです。
しょう油とみりんをしっかり絡めてあげると薄味でも満足できますよ♪

かぼちゃを焼くときに、焼き色をつけると
香ばしくなります。
香りも料理を美味しくする、一つの調味料ですね。

写真ぐらい焼き色が付いているのが、私のおススメです!

かぼちゃを調理するときのワンポイント!

かぼちゃは油と相性が良い食材です。

栄養の吸収が良くなるので、炒める料理は
おススメですよ!

料理が楽しくなりますように^ ^

ではでは〜


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