ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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【パーティーレシピ】コンポタトルティーヤでタコスを作ろう!

コーンポタージュでトルティーヤ

こんにちは!今日はコーンポタージュでもちもち美味しいトルティーヤを作りたいと思います!ホットプレートで焼いてパーティーしましょう〜

コーンポタージュでトルティーヤ(タコス)のレシピ

最近はお祭りで色々な食べ物が食べられますよね、その中でも気になっていたタコス!最近知ったのですが皮がトルティーヤ、料理になったものがタコスなんですって♪原料はとうもろこしの粉なんですが、手に入らないのでコーンポタージュと強力粉で作っちゃいます!

材料と作り方

食材 分量(2人分)
コーンポタージュの素 1袋
強力粉 100g
牛乳 250ml
サラダチキン 1個
レタス 1/4玉
ケチャップ 大さじ1
カレー粉 小さじ1/3
乾燥バジル 少し
マヨネーズ 適量

調理時間の目安 15分

  1. コーンポタージュの素、牛乳、強力粉をよく混ぜて滑らかにする
    トルティーヤの生地を作る
  2. 中弱火にで温めたフライパンへ油をひく。①をお玉一杯分入れて丸く焼く
    トルティーヤを焼く
  3. 焼き色がついたら返して裏面も焼く。全部で5〜6枚焼ける
  4. 焼けたトルティーヤへほぐしたサラダチキン、レタス、マヨネーズを巻いてできあがり
    タコスを巻く
  5. ケチャップへカレー粉、バジルを混ぜれば即席サルサソースの完成!
    サルサソースを作る

動画もあります

動画の方もわかりやいのでぜひご覧ください!

ポイントは「強力粉」

ポイントは強力粉です!薄力粉だとサラサラしてトルティーヤがうまく焼けないんですよ(汗)

薄力粉しかないよ!って人は粉の量をレシピの1.5倍で作ってみてください。強力粉ほどではないですがだいぶ近づきますよ♪

まとめ「これはメキシカン!」

本物のタコスと比べれば違うかもしれませんが、とうもろこしの風味もありモチモチで美味しいタコスです!今回紹介した具は一例です。シーチキンでも良いし、キャベツでも美味しい。さらにひき肉をカレー粉で炒めたやつを挟んでも美味しいですよ〜
あとはホットプレートでワイワイ焼く!これも試してみてください♪色んな形に焼いて、色々な具を挟んで楽しんじゃいましょう〜