ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラーリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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「めんつゆとみりんで」長芋と豚こま肉のにんにく風味ステーキのレシピ

実は長芋を焼くととってもおいしいのです。知ってました?

知らなかった人はぜひ!知っていた方もこのレシピは美味しいですよ!

味付けはめんつゆ・みりん。にんにくを少々

長芋を厚めに切って、豚こま肉と炒めるだけなので「簡単にいつもと違うおかず」ができちゃいます。

味付けも炒める前に、めんつゆ、みりん、にんにくのチューブを混ぜてできる甘めな万能タレを使います。少し甘めで美味しいですよ。

では、長芋と豚こま肉のステーキのレシピを確認しましょう!

長芋と豚こま肉のにんにくステーキのレシピ

食材 分量
長芋 200g
豚こま肉 100g
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
にんにく(チューブ) 小さじ1/3
適量

2人分

調理時間の目安 15分

※薄味レシピです。普通〜濃いめが好みの方は、めんつゆとみりんを大さじ1/2ずつ足してください。

長芋と豚こま肉のにんにくステーキのレシピ

  1. めんつゆとみりんを大さじ1と1/2、にんにく小さじ1/3をよく混ぜる

  2. 長芋を1cm幅の半月切りにする
    豚こま肉は食べ易い大きさに切る

  3. 中火で温めたフライパンへ油をひき、豚こま肉を炒める
    豚こま肉に火が通ったら、長芋を入れざっと混ぜ合わせる

  4. ①で作ったタレを入れよく絡めたら、皿に盛る

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炒めた長芋は「ホクシャキ」で美味しい

長芋って炒めると、表面が「ホクっ」中身は「シャキ」この歯ごたえの差が美味しいんですよ。

豚こま肉の油もいい味がして、ステーキ感アップをさせています!

簡単なレシピ動画もありますよ

レシピ動画もあるんで、参考にしてみてください。