ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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水漬けパスタで茹で時間1分!ペペロンチーノの作り方🍝コツはGABAN「あらびきガーリック」とラー油。

水漬けパスタでペペロンチーノ

水漬けパスタで最速のペペロンチーノを作りましょう♪侮れない美味しさですよ〜

水漬けパスタは簡単な調理法

水漬けパスタってめんどくさそう、、、と思ったら大間違い♪めちゃ簡単なんですよ。

僕のレシピを守ってもらえれば失敗しないので、ぜひお試しを〜

水漬けパスタで最速ペペロンチーノの材料

食材 分量
パスタ(1.6mm) 200g
オリーブオイル 大さじ2
小さじ2/3
500cc
あらびきガーリック いっぱい
ラー油 適量

2人分です。調理時間の目安 10分

※うす味レシピです。普通味が好みの場合は塩を小さじ1/3足してください。

水漬けパスタで最速ペペロンチーノの作り方

  1. 鍋へ水(500cc)、塩(小さじ2/3)を入れてパスタを漬ける
    2時間以上が目安です。
    水漬けパスタ

  2. パスタがグニャグニャになるぐらいになったら、オリーブオイル(大さじ2)を入れて火をつけ中火にする
    水漬けパスタを茹でる

  3. 沸騰してパスタが好みの固さになったら皿に盛り付ける
    あらびきガーリック、ラー油をトッピングして完成!
    水漬けパスタのペペロンチーノ

水漬けパスタは沸騰してから1分

水漬けパスタを茹でる

水漬けパスタは水分が中心まで染み込んでいます。なので沸騰してから1分でアルデンテ

めちゃ早いですね!

こんな活用方

出かける前に鍋へパスタを漬けておきます。帰ってきたら火をつけ沸騰して1分でパスタが食べられます♪

かなりの時短になりますよ、味付けもあらびきガーリックでバッチリ決まります。

市販のパスタソースを使う場合は火をつけてからレンジで温めておきましょう。仕上げによく絡めて完成です!

まとめ「こりゃ便利」

水漬けパスタの箸あげ

初めて水漬けパスタを作った時に思わず口から漏れた感想です(笑)

ぜひ活用してみてください♪

長時間漬ける場合は冷蔵庫

その日の予定が分かっていれば、時間を逆算すればなお楽ですね。でもあんまり長時間漬ける場合は冷蔵庫で保存しましょう。

暑い日なんかに腐っても困りますからね〜

冷凍保存もok

水でしっかり戻したパスタは冷凍保存もできます!

ジップロックに小分けにしておくと便利です。使うときはお湯で茹でればokです!

保存期間は2週間程度を目安にどうぞ〜