ひろさんきっちん♪〜薄味でも満足の魔法なレシピ〜

少ない調味料でも美味しい!32歳サラリーマン料理研究家がレシピ本の出版をしたい!


ジャンク裏レシピ。ナスたっぷり焼肉風丼の作り方

こんにちは、「薄味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚)

今日はナスをたっぷり使った
ひろさんきっちんのジャンク裏レシピを紹介したいと思います。

トロトロのナスを牛脂で炒めて、焼肉丼風を作ってしまおう!
と言うレシピです。

材料は3つでちょーお手軽!

味付けもジャンキーに濃いめでつけていきます。

ハマったら抜け出せないぜ。笑
ジャンク裏レシピ。ナスたっぷり焼肉風丼 の紹介です!


材料

食材 分量
ナス 4本
焼肉のたれ 大さじ2〜3
牛脂 1個
ご飯 好きなだけ

調理時間の目安 15分

1人分です!


作り方

  1. ナスの皮をむき、1cmくらいのスライスにして耐熱の器に入れ
    600wのレンジで3分温める

  2. 中火で温めたフライパンへナスを入れ、焼き色をしっかりつけながら焼く

  3. 焼き色がついたら、焼肉のたれ大さじ2〜3を入れてよく絡める
    丼にご飯をよそい盛り付ける


コツ

レンジでナスを温めると、とろとろになります。

しっかり焼き色をつけると、香ばしくなって美味しくなります。


おわりに

なかなかのジャンク感!濃いめでナスとろとろ!

美味しいです。頭が高級肉と錯覚するレベルで美味しいです。

お肉入ってないのに。笑

炒める時の焼肉のたれを少なめにして
ご飯に盛り付けた後に、追い焼肉のたれもおススメの食べ方です。

ちょっと皮を剥くのが大変ですけど、ぜひ試してみてね。
剥いた皮も捨てないように、こんなレシピも考えました。

家族にも好評な、きんぴらレシピです。
簡単美味しいのでこちらもぜひ。

今回は濃いめの味付けのレシピです。
次はまた薄味に戻りますよ!


料理が楽しくなりますように^ ^

ではでは〜


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