ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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【作り置き】ウィンナーとにんじんのきんぴら風レシピ!お手軽美味しい〜

ウィンナーとにんじんのきんぴら

今日は作り置き・美味しい・すぐできる!この3つが揃った万能レシピの紹介です。

一番初めに作った作り置きレシピ

このレシピは思い出がいっぱい!「ひろさんきっちん♪」を始めて、初めて作ったレシピなんですよ〜

公開はしていたんですが、あまりに見にくいのでリライトして紹介しますよ。とっても美味しいの作り置きレシピなので、ぜひ作ってみましょう♪

ウィンナーとにんじんのきんぴらの材料

食材 分量
ウィンナー 3本
にんじん 1本
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1

2人分です。調理時間の目安 10分

  1. ウィンナー、にんじんを細切りにする

  2. フライパンを中火で温めてごま油をひく、ウィンナー、にんじんを入れて炒める
    ウィンナーとにんじんを炒める

  3. にんじんがしんなりしたら、めんつゆ(大さじ2)、みりん(大さじ1)を入れる
    水分が飛ぶまで炒めたら皿に盛る
    ウィンナーとにんじんのきんぴらを仕上げる

薄味ポイント!「めんつゆ」

めんつゆには出汁がたっぷり入っています。このお陰で塩味が薄くても満足した仕上がりになるんですよ〜

2倍濃縮のめんつゆとしょう油を比較すると、めんつゆ大さじ1で塩1g、しょう油大さじ1で2.5gです。だいぶ違いますね〜これだけ出汁の旨みは薄味に貢献してくれんですよ〜

まとめ「キレイにリライトできました。」

ウィンナーとにんじんのきんぴらのアップ

思い出のレシピをキレイにリライトできました!「リライトしよう、リライトしよう、リライトしよう」と思いつつ2年も経ってしまいました(笑)

昔のレシピを見返すと自分も成長したなぁって思いますね、写真が全然違う!(笑)

でも、味は変わらず美味しいので作り置きとしてもオススメできます♪冷蔵で4日程度を目安に食べきってくださいね〜