ひろさんきっちん♪〜薄味でも満足の魔法レシピ〜

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めんつゆをアレンジ!ニラ玉そうめんのレシピ

こんにちは、「うす味レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ゚д゚)

今回は、ガッツリそうめんのレシピです。

夏になると、そうめんが食卓にのぼる事が多くなってきますね。笑

体力をつけるためにも、ニラ玉をトッピングしたアレンジレシピを考えてみました!
そうめんのあっさりさに、ニラ玉は良く合いますよ〜

めんつゆもひと工夫してあります。

その名も、トマトめんつゆ!
トマト大好きな私が、自信をもってお勧めできる、めんつゆアレンジです!

では、詳しいレシピを見てみましょう⤴︎

トマトめんつゆとニラ玉そうめんのレシピです!


材料

食材 分量
そうめん(乾麺) 200g
3個
ニラ 1束
しょう油 小さじ2
みりん 小さじ2
ごま油 小さじ3
小さじ2
トマトめんつゆ 材料
ミニトマト 6個
めんつゆ(三倍濃縮) 50cc
150cc

調理目安時間 20分

2人分です!


作り方

  1. ミニトマトのヘタを取り半分に切る
    器へめんつゆ50cc、水150cc、ミニトマトを入れラップをして冷蔵庫でよく冷やす

  2. ニラを食べやすい長さに切る
    器へ卵を割り、しょう油 小さじ2、みりん 小さじ2を入れ混ぜ過ぎないように溶いておく
    (写真を参考)

  3. 中火で温めたフライパンへ、 油 小さじ2をひきニラを炒める
    しんなりしたら、卵を入れ半熟になったら火を止める

  4. お湯を沸かし、そうめんを袋の時間茹で水でよく洗い、しっかり水を切ったらごま油 小さじ3を和える

  5. そうめんを皿に盛り、ニラ玉乗せて冷蔵庫で冷やしたタレをかけて出来上がり!


コツ

卵を溶きすぎないようにすると、風味が良くなります。

そうめんを茹でた後に、ごま油を絡めると皿に盛った後に麺がくっつくのを防げます。

ニラ玉を作るときに、卵を半熟に炒めて一旦取り出し、ニラを炒めてそこに混ぜると上手にできます。
今回はめんどくさかったので、やりませんでした。笑


おわりに

トマトめんつゆ、これは家族にも大好評でした⤴︎

めんつゆにほんのり酸味が付くので、そうめんを食べ進んでも飽きません!

ニラ玉とも相性が良く、全体をバランスよくまとめてくれます。

トマトめんつゆは簡単に作れるので、ぜひ試してみてください⤴︎


料理が楽しくなりますように^ ^

ではでは〜


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