ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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食べ過ぎた分を取り戻そう!糖質offおからパウダーでポテトサラダ風のレシピ

連休明けで食べ過ぎていませんか?

「僕は食べ過ぎて太りました。」(笑)こんな時におすすめなおからパウダーを使ったレシピです。

おからパウダーはサラダが1番!

おからサラダ

おからパウダーってしばらく前に流行りましたけど、いまいち使い方が分からなかったんですよね。

「なんか美味しくて簡単に使えないかな?」と考えて、子供にも人気なポテトサラダ風なレシピを考えました!

おから特有のクセも抑えてあるのでとっても食べやすいですよ♪

おからパウダーでポテトサラダ風のレシピ

食材 分量
おからパウダー 20g
牛乳 150cc
2個
ベーコン 2枚
マヨネーズ 大さじ1
少々
粉チーズ(あれば) 小さじ1

3人分 調理時間の目安 15分

おからパウダーでポテトサラダ風の作り方

  1. ゆで卵を固めに2個作る
    (沸騰したお湯に入れて15分が目安)

  2. 耐熱の器へおからパウダー(20g)、牛乳(150cc)、ちぎったベーコン(2枚)を入れてよく混ぜる
    ふんわりラップをして600wのレンジで2分温める

  3. 少し冷めたらマヨネーズ(大さじ2)、ゆで卵潰しながらよく混ぜ塩で味を調える
    (粉チーズを入れるとコクがアップ!)
    おからサラダの準備

おからを戻す水分量

おからを戻す水分量が商品によって異なります。

パッケージ裏に書いてある、おからを戻す水分量の1.5倍〜2倍を目安にしてみてください。

おからがしっとりする感じに戻ればokです!

あと好みで、固いほうが良い場合はパッケージの水分量で大丈夫です。そこから徐々に牛乳を足して好みの固さを見つけてみてください♪

材料が冷めてからマヨネーズで「風味アップ」

今回のレシピに限らずマヨネーズを和える系のレシピは材料が冷めてから混ぜる。これをやってみてください。

材料が熱いうちにマヨネーズを混ぜると、せっかくの美味しい風味がなくなってしまいます。

酸味が苦手な人は「熱いうちに」

逆もしかりで酸味が苦手な人は熱いうちにマヨネーズを混ぜます

材料が熱いとマヨネーズの酸味を飛ばしてくれるので、酸味が苦手な人はこっちの方法で。

まとめ

一口食べれば「もうポテトサラダ」です!

おからパウダー特有の匂いは牛乳でほとんど無くなります。色々な味付けで試してみたんですが牛乳が1番相性が良いです。

調理もレンジのみ、洗い物も器だけでできますよ♪

しっかり糖質offになっているのでぜひ〜