ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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今までになかった!?白だしとトマトで旨い!ピーマンの焼きびたしの作り方

ピーマンの焼きびたし

ピーマンの焼きびたし。美味しいですよね〜

今日は白だしとトマトでちょっと工夫した美味しい出汁でアレンジしましょう♪

白だしとトマトは相性バツグン!

意外な組み合わせかと思いますが白だしとトマトは相性がバツグン!なんです。

白だしのみでも美味しいですが、トマトを加えるともっと美味しくなるんですよ〜

そんな白だしトマトをかけた、ピーマンの焼きびたし!を作りましょう!

ピーマンの焼きびたし。白だしトマトがけの材料

食材 分量
ピーマン 5個
ミニトマト 8個
白だし 大さじ1
大さじ1

2人分です。調理時間の目安 15分

ピーマンの焼きびたし。白だしトマトがけの作り方

  1. ミニトマトのヘタを切り落とし沸騰したお湯へ入れる
    皮がめくれてきたら水にさらし皮をむく

  2. 器に入れて白だし(大さじ1)、水(大さじ1)をかけて冷蔵庫でよく冷やす
    ミニトマトの白だし漬け

  3. ピーマンは半分に切りタネをとる
    グリルへ入れて中火で焼く、焦げ目がついたら皿に盛る
    ピーマンのグリル焼き

  4. ②の白だしトマトをかけて完成
    ピーマンの焼きびたし

白だしトマトは「麺にも使える」

白だしトマトのアップ

今回の白だしトマトは麺料理にも使えるんですよ。

トマトの数はそのままで、調味料に書いてある割合でつけダレを作ります。

後は、そのまま麺につけて食べてもok。ぶっかけて食べてもokな万能ダレです♪

白だしトマトはそのまま副菜にも

トマトを多めに入れて白だしの割合をそのままにします。こうするとそのまま美味しい副菜になるんですよ〜

ちょっと箸休め、食卓の彩りなどなど一個あるだけで華やかになるのでおススメです!

まとめ

ちょうど良い酸味で美味しい!これ家族にも人気の一品なんです♪

皮を湯むきしてあるので子供も食べやすくパクパク食べられちゃいます。(笑)

暑い日にキリッと冷やして食べれば「ふぅ〜〜」って感じですね。おかずにもおつまみにもなんでも使えるのでぜひレパートリーへ!