白だしを使った美味しい夏野菜サラダを紹介します!すぐできて美味すぎたレシピです♪
白だしとごま油の美味しいドレッシング
このレシピの決め手は白だしとごま油です、ドレッシングだと酸味が入りますが今回はトマトが入っているので無しです。トマトの自然な酸味でとっても美味しく仕上がります。
大葉が香る夏野菜サラダ
食材 | 分量 |
---|---|
きゅうり | 1本 |
ミニトマト | 5個 |
大葉 | 3枚 |
白だし | 小さじ2 |
ごま油 | 小さじ1 |
2人分です。調理時間の目安 10分
大葉が香る夏野菜サラダの作り方
- きゅうりを手で押して割る
食べやすい大きさにほぐす - ミニトマトを4等分に切る、大葉は食べやすい大きさにちぎる
- 白だし(小さじ2)、ごま油(小さじ1)を混ぜたドレッシングをかける
よく和えたら完成!
コツ「たたき割りで味しみ&食べ応え」
今回のポイントはひとつだけ!きゅうりのたたき割りです♪
手でしっかり押し付けてランダムに割ります、そうすると食感がところどころ違くて最後まで飽きないです。さらに、断面積が増えるので味しみがとっても良くなります♪
薄味ポイント!
今回の薄味ポイントは大葉です!大葉の香りは爽やかでちょっと強めです、でも、この香りが満足感を出してくれます。
野菜はなんでもok!
今回はきゅうり、トマト、大葉を使いましたが生で食べられる野菜ならなんでもokです、白だしの味付けとちぎった大葉を入れてもらえれば美味しく食べられます(笑)
ピーマンでも良いですし、オクラ、茹でたとうもろこしなんてのもおススメです!季節の美味しい野菜をぜひこの味付けでしっかり堪能してみてください♪
最後までご覧いただきありがとうございました♪
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