ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラーリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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手作りできるんだ!スイートチリソースのレシピ

実は簡単にスイートチリソースが作れるんです!

簡単にスイートチリソースを手作り

スイートチリソースは調味料として、定着してきましたね。

酸味。甘味。辛味。が絶妙で何にでもかけてしまう。魅惑の味 笑

しかし、困ったことに瓶系の調味料って余りやすいのですよ・・・ ちょっとだけ欲しいのに。あんなにいらない。

こんな時は手作りしちゃいましょ!
スイートチリソースの画像

スイートチリソースのレシピ

食材 分量
ケチャップ 大さじ2
オレンジジュース(100%) 大さじ4
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
ラー油 数滴

一回分なら半量でokです!

スイートチリソースの作り方

  1. 耐熱の器にケチャップ大さじ2オレンジジュース大さじ4玉ねぎ(みじん切り)大さじ1を入れ、よく混ぜる
    スイートチリソースの作り方

  2. ラップをふんわりかけて、500wのレンジで1分温める
    温め終わったら好みの辛さにラー油で調節する

  3. よく冷やしてできあがり!

しっかり冷やして美味しい

出来上がりすぐでも食べられますが、酸味が強めです。冷蔵庫でしっかり冷やすと酸味がまろやかになります。

辛味の調節もできる

手作りの1番の利点は味の調節ができる。これに限りますね。どうしても市販品は甘すぎたり、辛味があったりなかったり。

今回のレシピのように手作りすれば自分好みのスイートチリソースが作れますよ。

このレシピはラー油無しでもおいしいので、小さなお子様がいても大丈夫!お好みで調節してください。

こんなおすすめな使い方

まさかスイートチリソースが手作りできてしまうなんて・・・

少量ずつ作れるのでいつでも食べられますね!2つおすすめな使い方を紹介します。

唐揚げにかける

定番かもしれませんが唐揚げにつけてみましょう。程よい酸味と辛味が唐揚げを南国風にしてくれます。

フライドポテトのソース

スイートチリソースとマヨネーズを1:1で混ぜます。こうするとフライドポテトにとても合うソースになります。

ついつい食べてしまう魅惑の味ですよ。

まとめ

買ってくるとあまりがちなスイートチリソース。このレシピで手作りすれば少量づつ作れて余らない

すっごく使いやすいですね!ぜひ作って色々使ってみましょう♪