ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

少ない調味料でも作れる「料理研究家のレシピ」

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「レンジで3分」春菊のすき焼き風おひたしのレシピ

こんにちは、「薄味レシピの料理研究家」ひろさんきっちんです。

春菊の「簡単おいしいおひたし」レシピを紹介します。

めんつゆとみりんだけで、すき焼きで食べるおいしい春菊の味を再現してみました。

調味料は2つレンジで3分

使う調味料は2つだけです。

めんつゆ・みりんこれだけですき焼き風なおひたしができます。

作り方も簡単で「ザクッと切って、レンジで3分」

レンジで調理する事で春菊の程よい苦味が味わえますよ。

では、材料と作り方を確認しましょ!

材料は3つ

食材 分量
春菊 1束
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
みりん 大さじ2

調理時間の目安 10分

2人分です!
※薄味レシピです。普通〜濃いめが好みの方はめんつゆを大さじ1/2足してください。

すき焼き風おひたしのレシピ

  1. 春菊を食べやすい大きさに切る

  2. レンジokの器に入れて、めんつゆ大さじ1、みりん大さじ2を入れる

  3. ふんわりラップをかけて600wのレンジで3分温めたら、よく混ぜて皿に盛る

レンジで温めるコツ

レンジで温めすぎに注意しましょう。
温めすぎると歯ごたえがなくなり、美味しさダウンです。

シャキシャキしている歯ごたえがあってこそのおひたしです。

すき焼き風になっている!

すき焼きの春菊ですね!

すき焼きでしか味わえなかったあの味がレンジで3分で食べられます。

少し甘めな味付けなので甘さが苦手な方は「みりんを大さじ1」で作ってみてください。

こちらの味付けの方がさっぱり食べられます。

レシピ動画もありますよ

簡単に作れるので動画はいらないかと思いますが、撮ってみました。

参考にしてくださいね。

料理が楽しくなりますように^ ^

ではでは〜


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