ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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冷凍たこ焼きをアレンジで高級な味に!?しんじょ風スープの作り方。

冷凍たこ焼きのしんじょ風スープ

冷凍たこ焼きって美味しいですよね、カリッカリに揚げて食べるのが好きなんですが、今回は高級な味に大変身させてみます!

冷凍たこ焼きアレンジレシピ

今回のアレンジはスープに入れていこうと思います!解凍してスープをかけるだけなんで手間なし!簡単!美味しい!の三拍子揃った優れたアレンジレシピになっています。

材料も少ないのでぜひ作ってみましょう〜

たこ焼きのしんじょ風スープの材料

食材 分量
冷凍たこ焼き 6個
オクラ 1本
1個
白だし 大さじ1と1/2
300cc

2人分です。調理時間の目安 10分

たこ焼きのしんじょ風スープの作り方

  1. 卵を溶きほぐす、オクラを1mmの輪切りにする
    卵とオクラ

  2. お湯を沸かし、白だしとオクラを入れる
    とろみが出てきたら、卵を入れて軽くかき混ぜふんわりさせる
    かきたま汁を作る

  3. 冷凍たこ焼きを解凍して皿に盛り付け、③ のスープをかけたら完成!

コツ「オクラのとろみでふんわり」

意外かもしれませんが、オクラのとろみでかきたま汁がふんわりできるんですよ〜

かきたま汁っていうと片栗粉でとろみをつけたりしますが、なかなか難しかったりすんですよね、とろみが付きすぎたり、冷めるとサラサラしすぎちゃったり。

でも、オクラのとろみを使えば失敗なしでかきたま汁が作れます。もう何回も作って失敗していないので、「かきたま汁苦手だわぁ」をオクラで卒業しちゃいましょう!

まとめ「とぅるんと美味しい」

たこ焼きスープの箸あげ

スープをかけたたこ焼きって美味しいんですよ♪スープの旨味がたこ焼きに入りますし、たこ焼きの旨みもスープへしみ出るので相乗効果でランクアップします!

薄味で仕上げていますが濃い旨味で大満足な味になっています。もう旨味が濃すぎて高級なスープを飲んでいるかのような錯覚に陥ります(笑)

ささっと作れば5分もかからないので、冷凍たこ焼きを活用しちゃいましょう!