ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

元サラリーマン料理研究家の時短・うす味・美味しいレシピ

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【ワンポパ】お手軽!焼きそば風ワンポットパスタのレシピ

焼きそば風ワンポットパスタ

お手軽パスタの代表各ワンポパのお時間が来ました!

今日は茹でてトッピングで完成する、焼きそば風の味わいです。

ワンポットパスタでお手軽に

ワンポットパスタは茹でる所から仕上げまでを1つの鍋でできるお手軽な調理方法です

今回は具をほとんど使いません!後のせトッピング形式でいつものワンポットパスタより、さらにお手軽に作れる様になっています♪

それなのに美味しくできる作り方を見てみましょう〜

焼きそば風ワンポットパスタの材料

食材 分量
パスタ(1.6mm) 200g
600cc
白だし 大さじ2
ごま油 大さじ1
紅生姜 適量
あげ玉 適量
ねぎ 適量
ソース&マヨネーズ 適量

2人分です。調理時間の目安 15分

適量がおおすぎてすみません(笑)

焼きそば風ワンポットパスタの作り方

  1. ねぎを小口切りにしておく

  2. 鍋へ水、半分におったパスタ、白だし(大さじ2)、ごま油(大さじ1)を入れて火をつける
    ワンポットパスタの準備

  3. フツフツしてきたらざっとかき混ぜてフタをする
    ごく弱火に落として袋の表示時間茹でる
    (フツフツ感は写真を参考に♪)
    ワンポットパスタを作る

  4. パスタ同士がくっつかない様にたまにかき混ぜる
    好みの固さになったら皿に盛る
    ワンポットパスタを仕上げる

  5. ねぎ、紅生姜、揚げ玉、ソース、マヨネーズをトッピングして完成
    焼そば風ワンポットパスタの完成写真

コツ「グツグツ沸騰させない」

ワンポットパスタ全般に言えますがグツグツふっといさせない様にしましょう。多少グツグツなら大丈夫ですが、あまりにグツグツさせちゃうとトロミが出すぎて食べた感じが美味しくなくなります。

ふつふつくらいで弱火に落としても、ちゃんと火が通りますので安心してくださいね♪

焼そばだわ

焼きそば風ワンポットパスタの箸あげ

これは思っていたより焼きそばの味がしますね!フレッシュというかキレのある焼きそばですね。

焼きそばの麺よりプリッとしているので、これはこれで美味しいです♪普段は具も一緒に煮てワンポパを作りますが、後のせトッピングもなかなか美味しいかったです。

これならフレッシュなナポリタンとかも作れるかも!?

こんどチャレンジしてみます!

料理豆知識

ネギの冷凍

細ねぎって買ってきて、忘れて、しなびちゃったことありませんか?

買ってきた日に切って冷凍しておくと、すぐ使えて便利ですよ!

僕はフリーザーバッグに入れて3週間ぐらい使っています♪