ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

少ない種類の調味料でも美味しく作れます

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プロフィール

こんにちは、「薄味レシピの料理研究家」ひろさんきっちんです。

簡単な自己紹介とブログを始めたきっかけをお話したいと思います。

自己紹介と料理歴

自己紹介

料理歴は20年を超えています。12歳から親の手伝いで夕飯作りを始め、いつのまにかこんな年数になっていましいた。

2017年9月からブログ「ひろさんきっちん♪」を書き始めました。現在では100を超えるレシピが掲載してあります。

また、レシピ開発を得意としていてレシピコンテストに多数入賞しています。この経験が料理研究家として歩むきっかけになりました。

食育インストラクターの資格も取得し、食への知識を深め「よりわかりやすく、より美味しいレシピ」の開発に励んでいます。

料理歴

中学生から現在までの料理歴を簡単に紹介します。

中学生

この頃に両親から頼まれ事がきっかけで、料理をイヤイヤ始める。

今これだけ料理しているのにびっくりするかと思いますが、初めは本当にイヤでした。笑

初めて作った料理は「チャーハン」でしたね、よく覚えています。

(素を使ってべちゃべちゃのチャーハンだったなぁ)

高校生

両親の仕事も忙しく、僕は完全に主婦でした。「学校→部活→スーパー」

男子高校生がママチャリのカゴいっぱいにスーパーの袋を詰めて走っていました。笑

就職

就職しても料理は相変わらず作っていました。この頃から「俺、料理が楽しいんだな」そう思うようになりました。

会社に15年務めたのち「料理研究家」になりたい気持ちが大きくなり、思い切って退職しました。

現在

ブログを始め多数のメディアにレシピを掲載させてもらっています。

レシピコンテストにも沢山挑戦中です!

ブログについて

この料理ブログ「ひろさんきっちん♪」は薄味でも満足な魔法レシピを基本として、普段のおかずからおやつ、デザートまで幅広くレシピを掲載しています。

掲載されているレシピは、僕が納得行くまで作り直し、だれでも美味しくできるように工夫してあります。

初めてのレシピでも成功率が高いと評判です。

連絡先又はお問い合わせ

何かお問い合わせや、お仕事の依頼などありましたら下記のメールアドレスまでお願いします。

お気軽にお問い合わせしてくださいね。

hirosankitchen@gmail.com

まとめ

これからも美味しく、作りやすく、何度でもリピートしてもらえるようなレシピを考えていきたいと思っています。

よろしくお願いします。

ひろさんきっちん♪より